葡萄酒如果按原料分類，大致可以分為七大類:糧食酒、香料和草藥酒、水果酒、牛奶和雞蛋酒、植物漿酒、蜂蜜酒和混合酒。如果以飲用時間來劃分葡萄酒，餐前酒(開胃酒)、佐餐酒、餐後酒、特殊酒有區別；如果酒精含量不同，有低度、中度和高度酒精類別。
國外蒸餾酒按原料可分為白蘭地、威士忌和朗姆酒。白蘭地以葡萄為原料。如果蒸餾酒是由其他水果制成的，水果的名稱，如卡爾瓦多斯、櫻桃白蘭地、梨白蘭地等。，應該先喝白蘭地。
威士忌以麥芽和谷物為原料，純谷物威士忌壹般不能在市場上銷售，只能銷售麥芽威士忌混合威士忌。美國的波旁威士忌以玉米為主要原料(玉米占51-75%)。
而朗姆酒則是由甘蔗和蜂蜜制成，分為深色和淺色兩種。
此外，還有在高純度酒精基礎上釀造的杜松子酒和伏特加。杜松子酒是藥用植物杜松和食用酒精通過蒸或冷混合而成。伏特加可分為純酒精伏特加(中性酒精)和調味伏特加。
代表性的國外蒸餾酒有日本產燒酒、起泡酒、龍舌蘭酒等。黃酒的烘焙工藝與食用酒精相同，泡酒工藝與我國小曲酒相似，即半固態發酵，壇內陳方。龍舌蘭酒是由墨西哥特有的植物龍舌蘭酒發酵蒸餾而成。這三種蒸餾酒是少數國家特有的，不具有普遍性。
外國葡萄酒評論
洋酒是指進口白酒的總稱。包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒等。、以及不同酒精含量的飲料。發酵的過程在葡萄酒的生產中是不可或缺的，它通過酵母的作用將糖分解成乙醇(酒精)作為可飲用的液體。
乙醇的含量在0.5%-75.5%之間，還含有壹定的營養成分和風味成分。全世界的酒有上萬種，原料和酒的酒精含量也有很大差異。為了便於理解和記憶，人們用不同的方式進行分類。
葡萄酒如果按原料分類，大致可以分為七大類:糧食酒、香料和草藥酒、水果酒、牛奶和雞蛋酒、植物漿酒、蜂蜜酒和混合酒。
參考以上內容:百度百科-洋酒