對光照的要求:雙孢蘑菇的菌絲體和子實體不需要光照,在壹般散射光的條件下仍能生長,但不能受強光照射。註意光線的調節。
對牛糞的具體要求:幹牛糞更適合種植雙孢菇。牛棚修建時,後墻設有出糞口,將堆放糞便的地方做成水泥地面,向外傾斜,向外開溝,這樣在清理牛棚時,牛糞和牛尿初步分離,牛糞堆積,牛尿流向沼氣池。牛糞堆起來瀝幹後,及時拉到晾糞場晾曬。幹糞場無特殊設施要求,通風向陽即可。根據場地大小,將濕牛糞鋪上適當厚度,自然晾幹,做成牛糞餅。
在種植過程中,溫室種植是主要方法。其實管理也不太容易。溫室溫度過高或過低、含水量過高、滲水、菌絲自溶、盲目用藥、菌絲生理不成熟等。都會導致蘑菇失敗。種植所需原料:幹牛糞種植雙孢菇較好。所以種植地點最好選擇在牛糞相對較多的地區。生長的溫度要求:雙孢蘑菇菌絲體的生長溫度範圍為4℃-32℃,最適溫度為22℃-25℃;子實體生長溫度範圍為5℃-25℃,最適溫度為14℃-18℃。
雙孢菇主要適合賣鮮品或者加工成罐頭,需求量很大。雙孢菇肉質細嫩,含有較多的甘露糖、海藻糖和多種氨基酸,所以味道鮮美,營養豐富。因為其營養比普通蔬菜高,所以被稱為“植物肉”。有規律的飲食對我們的健康非常有益。要想種植成功,就要掌握科學的種植方法。溫室溫度過高或過低、含水量過高、滲水、菌絲自溶、盲目用藥、菌絲生理不成熟等。都會導致蘑菇失敗。種植時,最好在牛糞產量高的地方種植雙孢菇,幹牛糞更適合種植牛糞。