阿膠燉乳鴿滋補湯
材料:鴿子2只,魚膠60g,香菇12朵,鹽適量,清水適量。
練習:
1.香菜洗凈,切成小塊,提前用魚膠浸泡2小時。
2.香菇洗凈後提前泡發,泡發後撈出備用。
3.把鴿子的血洗幹凈,切成小塊(也可以不切),把洗幹凈的鴿子的血倒掉,然後倒入電飯鍋的內膽裏。
4.加入適量的水,加入泡好的魚膠,加入香菇,選擇煲湯功能進行熬煮。
5.煮熟後加入適量鹽調味,加入香菜碎調味。
華嬌羅片燜豬腳
材料:豬蹄1只,螺片50g,阿膠50g,墨魚50g,紅棗5-6枚,香菇8朵,木耳20g,鹽適量。
練習:
1.豬蹄洗凈,切碎備用。將它們放入裝有冷水的鍋中,徹底焯壹下。
2、其他食材,香菇、木耳、墨魚、螺螄、阿膠泡發、紅棗洗凈、生姜去皮切片備用。
3.第三步,將所有食材放入隔水鍋中,外容器裝滿水。
4.將煮好的豬蹄放入內膽中,加入1.5L的水,蓋上蓋子煮1.5h,然後電飯鍋就跳了。
吉利丁海椰子烏雞湯
材料:烏雞半只、阿膠2片、海椰子適量、玉竹適量、芡實適量、枸杞少許、紅棗5枚、蜜棗1、鹽少許。
練習:
1.膠水提前泡2小時,膠水會有腥味。如果不習慣,可以在鍋裏加幾片姜煮熟,這樣可以在做湯之前去掉腥味。
2.將海椰子和芡實提前浸泡壹小時。
3.準備好所有材料,將烏雞切塊去血。
4.將烏雞放入砂鍋中,加入阿膠、芡實、玉竹、海椰子和蜜棗,並在砂鍋中倒入適量的水。
5.中火煮半小時,然後加入紅棗和枸杞,繼續小火燉壹小時,加入適量鹽調味。
枸杞牛奶燜明膠
材料:明膠30g,牛奶壹盒,紅棗3枚,枸杞5g,冰糖適量。
練習:
1.將花膠放入清水中,冷藏浸泡壹晚。整個可以蒸幾分鐘,然後泡,泡,切。)
2、紅棗去核,洗幹凈。
3.將阿膠和紅棗放入燉盅中,加入不含阿膠的水,燉2-3小時。
4.選擇電飯煲的“魚膠”功能,啟動電飯煲。
5.最後20分鐘,加冰糖。加入枸杞,倒入牛奶,蓋上蓋子,等待燉煮結束。
2
花口香糖適合誰吃。
1,適合腎虛遺精遺精者;適合產後血暈的人;適用於食道癌、胃痛人群;適合腦震蕩後遺癥患者;適合腎虛、腰膝酸軟者食用;適合有痔瘡的人;
2、魚鰾味濃而膩,腸胃晦暗、舌苔厚膩者忌食;未感冒的患者不宜進食;食欲不振、痰濕過多者勿用。
三
花膠的選擇
膠的種類很多,最頂級的是正宗的黃膠和白膠,市面上很少見到,大部分漁民釣完魚後自己享用。黃花魚肚有很多名字。比如原來的魚鰾還沒有切割加工成圓柱形的管膠,較小較薄的叫掛片,幾片新鮮的魚鰾粘在壹起形成厚片,但不太透明的是搭接片和塊狀的膠,加工成條狀的叫長膠和膠帶。