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紅薯是怎麽傳入中國的?

紅薯傳入中國起源於萬歷二十壹年(1593)。這壹年的春天,在呂宋島,當壹株名叫“株樹”的作物進入陳振龍的視野,他壹定會回頭看看四千裏外水路的家鄉福建的那片紅土地。

這壹年,陳震龍50歲。他出生在福州昌樂縣的壹個中產階級家庭。當他年輕時,他作為壹個學者獲得了名聲。但在他成長的那些年裏,壹方面科舉艱難,仕途受阻;另壹方面,經商之風彌漫東南各省,“中產子弟在外食”。不知道什麽時候,陳震龍也開始了他的商人生涯,“穿梭於福建省和呂宋之間”。

大量福建商人前往呂宋,與西班牙人關系密切。在此之前,呂宋島的one hundred and fifty華僑大約只有1000人.1571年西班牙艦隊征服菲律賓群島後,購買了大量生絲、棉布、陶瓷等中國商品。短短二十余年,“福建人近其地,且富,販者數萬”(《明史·呂宋傳》)。

西班牙人不僅帶來了滾動的銀幣,還帶來了壹些原產於美洲的農作物。據史料記載,朱書大約在1565年進入呂宋。征服這些島嶼後,“弘毅經常缺糧缺米”,因此被廣泛種植。

到了1593,這種開著淡紫色花朵的藤蔓作物在呂宋已經“野生”了。陳震龍看到當地土著“到處挖”,“用之以助糧”(《金薯傳》)。

朱薯價格極低,又好引進,幾尺薯蔓就能“隨種隨活”。然而,陳震龍費了好大勁才把馬鈴薯藤帶出呂宋。《金土豆》的手冊上記載了西班牙人“愛惜自己的物種,不和中國人合作”,現在還在海關層面查。陳震龍賄賂當地原住民,“得數尺藤”後,將馬鈴薯藤擰成水繩(另說“入藤筐”),混過關卡,歷經七晝夜,駛回福州。

船到達福州的那天是農歷五月二十壹。過了幾天,陳震龍之子起草了壹份專帖,遊說福建巡撫金要“學諸屬”“照例栽”;與此同時,因為擔心“水土不服”,在紗帽池胡同的居民區,陳父子尋找“壹塊可以放棄的地方”,開始“依法種植”。

馬鈴薯館是為了紀念明朝萬歷年間引進和推廣紅薯的華僑陳震龍和總督金而建造的。

四個月後,朱叔的介紹成功了。經過“挖掘”,陳父子發現,朱書“與母相連,小者如臂,大者如拳,味同梨棗”。福建巡撫金得知陳父子此行是“義舉”後,非常激動。之後他認為引入朱薯是“恩,雖事人事”(《金薯傳》)。那年冬天,來自呂宋的朱樹被命名為“地瓜”。