1.草莓醬:配料如下:草莓500g,檸檬1個,白糖100g。將草莓放入大碗中,加入白糖,用筷子攪拌均勻,靜置30分鐘,用手捏碎草莓,檸檬對半切開,擠出檸檬汁,將檸檬汁加入草莓醬中,攪拌均勻。
2.金桔果醬:準備以下食材:金桔550g,冰糖160g,檸檬汁20ml,純凈水300ml。將金桔放入大碗中,加入冰糖和檸檬汁,然後加入純凈水,用勺子攪拌均勻,將混合物倒入高壓鍋中,蓋上鍋蓋,在高壓鍋中煮30分鐘。
3.蘋果醬:準備以下食材:蘋果1500g,冰糖500g,檸檬1。將蘋果切成小塊,放入大碗中,加入冰糖,用手將蘋果和冰糖混合均勻,靜置30分鐘,擠出檸檬汁加入蘋果中,用手將蘋果碾成泥狀。
4.無花果果醬:準備以下食材:新鮮無花果500克,糖120克,檸檬半個。將新鮮無花果去皮撕成小塊,放入面包機桶中,加入糖和檸檬汁,戴上壹次性手套,將無花果碾成泥狀,放入面包機中,蓋上防濺蓋,靜置30分鐘。啟動面包機程序果醬,系統時間壹小時十五分鐘,妳喜歡的厚度可以根據系統時間設定。
5.枇杷果醬:準備以下食材:枇杷300g,糖150g,檸檬半個。枇杷去皮去核,切成小塊,放入鍋中,加入糖和檸檬汁,用勺子攪拌均勻,腌制30分鐘。將腌制好的枇杷倒入鍋中,小火煮至變稠。
6.藍莓果醬:準備食材如下:藍莓500克,糖60克,檸檬半個。將新鮮藍莓洗凈,用鹽水浸泡30分鐘,放入鍋中,加入糖和檸檬汁,拌勻,腌制30分鐘。將腌制好的藍莓倒入鍋中,小火煮至粘稠狀。
7.杏醬:準備以下食材:杏子500g,白糖150g,檸檬1個。杏子去皮去核,切成小塊,放入大碗中,加入白糖和檸檬汁,拌勻,腌制30分鐘。將杏脯放入鍋中,小火煮至粘稠。
8.黑莓醬:準備食材如下:黑莓500克,糖60克,檸檬半個。將黑莓用鹽水浸泡30分鐘,然後用清水洗凈,去蒂去籽,切成小塊,放入鍋中,加入糖和檸檬汁,小火煮至變稠。
9.柿子醬:準備以下食材:柿子500g,白糖150g,檸檬1個。柿子去皮去核,切成小塊,放入大碗中,加入白糖和檸檬汁,拌勻,腌制30分鐘。將腌制好的柿子放入鍋中,用小火煮至粘稠狀。
10.橘子果醬:配料如下:橘子500g,白糖80g,蜂蜜4湯匙,檸檬1個。將橘子去皮,撕成小塊,放入大碗中,加入白糖和蜂蜜,拌勻,腌制30分鐘。將腌制好的橙子放入鍋中用小火煮至粘稠,然後加入檸檬汁,煮2分鐘。
以上是自制超全果醬的配方,口味超減,供大家參考。