1、魷魚屬於高蛋白海鮮類食物，在中醫裏應該是陰陽雙補的食物，不宜與羊肉、狗肉等熱性食物同食；
2.魷魚等海鮮壹定不能和維生素C含量高的柑橘類水果壹起吃，會中毒。維生素會把海洋生物體內的某種東西還原成三氧化二砷，也就是砷；
3.魷魚不宜與多種(三種以上)高蛋白食物同時食用，容易引起大分子蛋白質過敏。
魷魚食用說明:將幹魷魚放入清水中浸泡數小時，然後刮掉體表粘液，再放入熱堿水中浸泡。在烹飪前，加入非常薄的水澱粉，使魷魚更加美味。
魷魚幹可以在炭火上烤後直接食用，也可以煲湯、油炸、燉煮。魷魚要煮熟了再吃，因為新鮮魷魚中有壹種多肽成分，吃不完全會導致腸道蠕動障礙。
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擴展數據:
魷魚含有豐富的鈣、磷、鐵，有利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血。魷魚不僅含有豐富的蛋白質和人體所需的氨基酸，還含有大量的牛磺酸，可以抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝功能。
據中科院海洋研究所介紹，膽固醇可分為低密度和高密度，魷魚中的膽固醇以高密度為主，對人體有益。魷魚體內脂肪的結構與畜禽明顯不同。
魷魚富含蛋白質、omega-3脂肪酸、銅、鋅、B族維生素和碘。b族維生素有助於緩解偏頭痛，磷有助於吸收鈣。100g魷魚只有70kcal能量。註意:每天吃魷魚不要超過壹個拳頭，吃的時候最好不要油炸。
中醫認為，魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的作用。魷魚中的膽固醇含量雖高，但還含有壹種物質——牛磺酸，能抑制血液中膽固醇的堆積。只要攝入食物中牛磺酸與膽固醇的比例在2以上，血液中的膽固醇就不會增加。而魷魚中牛磺酸的含量較高，其比值為2.2。
所以吃魷魚時，膽固醇只是人體正常使用，不會在血液中堆積。體內的膽固醇大多集中在其內臟。人們沒有必要擔心吃魷魚會增加膽固醇的攝入量。