首先準備糯米，豌豆，臘肉，鹽，香油，料酒。然後把熏肉切成丁。剝新鮮豌豆。糯米洗幹凈泡幾分鐘早不早都沒關系。如果浸泡時間長，就少加水。將臘肉丁、豌豆加入糯米中，加入鹽、料酒和適量的水，加入幾滴香油攪拌均勻，水不要太多，然後蓋上電飯鍋，按照正常的烹飪程序。而且煮出來的飯比平時好吃多了。
先將大米用溫水泡半個小時，按通常的煮飯方法在電飯鍋裏加入大米，水開的米飯濕軟。如果妳喜歡煮壹點，就比平時少放壹點水。大蒜切片備用。將土豆去皮切成小塊，用清水浸泡以防氧化，烹飪前控制好水分。出鍋熱油，倒入蒜片炒香，控水後倒入土豆塊，炒至邊緣略焦黃，轉小火，加入豆瓣醬炒香，再加入料酒、醬油、糖，炒勻，關火(註意此時不用炒土豆)。將炒好的土豆和蒜片倒入生米中，蓋上電飯鍋，在烹飪模式下烹飪。煮好後打開鍋蓋輕輕拌土豆和米飯，撒上蔥花，燉10分鐘。準備上菜時，放些雞精和香油，拌勻。
香菇洗凈去根備用。將香腸放入鍋中蒸熟，取出切片或切塊。胡蘿蔔去皮，切成小塊，生姜切絲。鍋裏放壹點油，不要太多，潤壹下鍋就行，把鍋裏的姜絲炒壹下，再把香腸炒幾下。加入蘑菇和胡蘿蔔翻炒。加入壹些醬油，加入少許料酒，少許糖，蔥花，少許鹽和雞粉調味。把提前泡了半個小時的米飯放入電飯鍋裏煮，在水裏滴幾滴香油，開始蒸飯。電飯鍋裏的水燒開看不見的時候，把炒好的材料倒進去，蓋上蓋子繼續煮。保持溫度15分鐘，直到煮飯按鈕自動關閉，用鏟子將菜飯攪拌均勻。
首先把排骨剁成小塊，用血水浸泡。最好用水洗幾次。然後淘米後用溫水浸泡半小時，讓米粒充分吸水，足夠香甜；鍋中倒入少許水，加入冰糖。翻炒至淺棕色。加入排骨，快速翻炒。把糖翻炒均勻。將八角和生姜炒香，然後將排骨推到壹邊繼續翻炒。然後把米飯用溫水泡半個小時，按照通常的煮飯方法把米飯加入電飯煲，用水煮出來的米飯又濕又軟。如果妳喜歡煮壹點，就比平時少放壹點水。將炒好的排骨和湯倒入生米中，蓋上電飯鍋，在煮飯模式下煮飯，米飯照常蒸。這些方法妳都學會了嗎？
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