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應該區分紅豆和紅小豆的區別和作用

因為顏色有些相似,很多人分不清紅豆和紅豆的區別,但兩種豆的味道和形狀都不壹樣,很容易區分。接下來我們就來看看紅豆和紅豆的區別和功效吧!

紅豆和紅豆的區別:紅豆:又稱?相思?、?相思?、?孔雀豆?豆科,落葉喬木,開白色或黃色小花,成狹窄的總狀花序。當豆莢成熟時,它會彎曲和滾動。種子凸起,鮮紅。產於菲律賓、越南、馬來西亞、印度尼西亞、印度和斯裏蘭卡;也見於中國、廣東、海南、廣西、雲南和喜馬拉雅山東部。木質堅硬,心材紋理略粗,耐水防潮。它是造船的優良材料,也可用作建築、家具、槍托等材料。種子鮮紅,像珊瑚壹樣晶瑩剔透,南方人常用它來鑲嵌飾品。

紅小豆,別名赤小豆、紅米豆、米豆、蛋白豆、紅山豆,為豆科、豇豆屬壹年生草本植物。莖細長,可達1米以上,幼時黃色長柔毛,老時無毛。形狀與紅豆相似但略細長。糜子,赤小豆主要用於中草藥中,常與赤小豆混合,有利尿消腫、解毒排膿的功效。它在全國廣泛種植。紅豆可以整個吃,也可以用來做菜,煮粥,喝紅豆湯。經常用來做豆沙做餡,很好吃。

紅豆的功效:紅豆性涼味甘,含有蛋白質、脂肪、糖、維生素B、鉀、鐵、磷。紅豆能促進心臟血管的活化和利尿;怕冷、血壓低、容易疲勞的人經常吃紅豆來改善這些不適。此外,紅豆還有健胃生津、祛濕益氣的作用,是很好的藥用保健食品。

紅豆是女性健康的好朋友,豐富的鐵質能讓人面色紅潤。多吃紅豆還有補血、活血、增強體力、增強抵抗力的作用。哺乳期女性多吃紅豆,可以促進乳汁分泌。

紅豆有清心養心,健脾補腎的功效。加入蓮子、百合有固精、止血、強筋骨等功效。,並能治療肺燥幹咳,增強內臟活力,增強體力。在傳統醫學中,紅豆主要用於流水(除水腫)、益氣(除腳氣)、健脾。在古籍中,紅豆、鯉魚煮熟後食用,對改善孕婦懷孕後期引起的水腫腳氣有很大的幫助。

紅小豆的功效:紅小豆的主要成分是蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維以及鈣、磷、鐵、鋁、銅等礦物質元素。,而且還含有維生素A、B、c。

紅小豆性平,酸甜可口,具有止瀉消腫、滋補強壯、健脾和胃、利尿、抗菌消炎、解毒的功效。而且,小豆還能刺激食欲,促進腸胃消化吸收。紅棗桂圓煮赤小豆可以補血。另外,赤小豆可以治療腎病、心臟病引起的水腫;同時,紅小豆因為含有多種B族維生素,可以治療腳氣,但少放糖為宜。紅小豆的花可以解酒,吃完可以多喝點。