油炸帶魚的做法
成分:帶魚
輔料:蔥姜
步驟
1.帶魚洗凈，切段，用醬油、蔥、姜片、鹽、雞精腌制半小時。
2.用面粉或者澱粉，我用面粉，可以準備油鍋煎。
3.油鍋裏多放點油，燒到七八成熱，然後在鍋裏炸帶魚。
4.煎至金黃色，撈出瀝幹多余的油，裝盤。
帶魚又叫刀魚、裙帶、肥帶、油帶、帶魚等，兇猛。帶魚的體型扁平如絲帶，銀灰色，背鰭和胸鰭為淺灰色，有微小斑點，尾巴為黑色，帶魚尖端較大，向尾部逐漸變細，高度為頭部的兩倍，全長約1米。它很兇猛，主要以蝦和魷魚為食。
帶魚主要分布在西太平洋和印度洋，分布在中國的黃海、東海和渤海壹直到南海。與大黃魚、小黃魚、魷魚並稱中國四大海鮮。
帶魚腹部有自由的刺。遊泳時，它靠擺動身體向上遊，不用鰭劃水。捕食蝦、魷魚和其他小魚。洄遊魚類。
帶魚種類繁多，貪吃，有時會吃同壹種食物。有壹個日夜垂直移動的習慣。白天，該群體居住在海洋的中層和下層，晚上在海面上活動。
帶魚有什麽營養？帶魚營養價值很高，含有豐富的脂肪、蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等營養成分。帶魚性溫味甘，具有暖胃潤膚、補氣養血、強身健體、強心補腎、舒筋活血、消炎化痰、清腦止瀉、消除疲勞、養精的功效。
帶魚富含人體必需的多種礦物質元素和維生素。是老人、兒童、孕婦的理想滋補食品，特別適合氣短、久病體虛、血虛頭暈、食欲不振、營養不良、皮膚幹燥的人食用。
另外，孕婦吃帶魚有利於胎兒腦組織的發育；孩子多吃帶魚有利於提高智力；多吃帶魚可以延緩腦萎縮，預防阿爾茨海默病。女性多吃帶魚，可以使皮膚光滑潤澤，長發烏黑，面容更美。對其過敏、易患濕疹者不宜食用。
老百姓可以吃帶魚，帶魚富含人體必需的多種礦物質元素和維生素。具有滋補五臟、養肝補血、降血壓、降膽固醇、健腦、防腦衰退的作用。對高血壓、高血脂有較好的治療作用，是老人、兒童、孕婦的理想滋補食品。
1)適用於慢性病、血虛頭暈、氣短乏力、少食消瘦、營養不良者；
2)適合皮膚幹燥的人；
3)適合孕婦食用帶魚，有利於胎兒腦組織發育；
4)適合兒童食用，兒童多吃帶魚有利於提高智力；
5)適合老年人。多吃帶魚可以延緩腦萎縮，預防阿爾茨海默病。
6)適合女性食用，女性多吃帶魚，可使皮膚光滑潤澤，長發烏黑，更美。
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