冷重瓣花
首先晚飯前先來個涼菜，雙花。
準備食材:記得準備菜花。如果妳忘了什麽，妳不能忘記花椰菜這樣重要的主菜。
這道涼菜是用西蘭花和木耳，再配以調料:醋、醬油、鹽、香油等。
不廢話菜花怎麽做，直接告訴妳方法；
練習:
1:先把木耳洗幹凈，然後用水浸泡，撕成合適的大小。
2.然後把花菜洗幹凈，掰成合適的大小，西蘭花也是。
3:然後把鍋拿出來用開水燙壹下。煮開的時候加壹點鹽和油，把兩種菜花都放進去兩分鐘左右，然後撈出來，控幹菜上的水，然後放在碗裏。
4:然後像這樣用開水稍微煮壹下木耳。煮好後拿出來控制上面的水分，把木耳和菜花放在壹起。
5:然後準備壹個小碗，倒入菜的調料，醋，香油，鹽，醬油，倒入適量。用筷子攪拌均勻。
6:最後將調好的調料倒入菜裏，攪拌均勻即可食用。很好吃。妳可以添加任何妳喜歡的味道。
番茄炒花
第二道菜是壹道熱菜。素菜用西紅柿炒花菜，非常好吃。西紅柿炒花菜。
準備好食材:花菜和西紅柿，剩下的用洋蔥準備就行了。
練習:
1:首先處理菜花，把菜花掰成小花瓣，然後準備壹個鍋，用鹽水稍微泡壹下，然後洗幹凈。
2:鍋裏加水，先把水燒開，開了以後把花菜放進去，煮壹小會兒，就兩三分鐘，然後把花菜拿出來，控制上面的水，放壹會兒。
3:先將西紅柿去皮，用刀劃十字，然後用熱水燙壹下皮，切成小塊。
現在清洗並切洋蔥。
4.取出炒鍋，倒入適量油，待油熱後，先放入蔥花，再放入西紅柿翻炒，西紅柿翻炒後倒入菜花，翻炒，放入少許鹽翻炒。
5:炒好後加入蔥花。不喜歡就不要放。現在妳可以出鍋了。