首先，西紅柿、土豆和牛腩:
準備食材:番茄、牛腩、土豆、蔥、姜；加入冷水，牛腩撈出洗凈備用，鍋中加入開水，牛腩放入蔥姜燉50分鐘，然後加入土豆塊，番茄醬壹勺，鹽適量，雞精適量，白糖適量，料酒壹勺，繼續燉10分鐘，最後加入西紅柿燉煮65438+。
二、炒四季豆:
準備食材:將豆角碎成塊，蒜末、花椒、幹紅辣椒，六成熱倒入油和油，將幹豆角放入鍋中炸洗，炸至虎皮狀，鍋中放少許底油放入花椒和蒜翻炒，倒入炸好的豆角、兩勺醬油、壹勺芝麻、少許鹽和少許雞精，翻炒均勻。
三、虎皮青椒:
做法:蒜粉，五個青椒，兩勺醬油，半勺醬油，壹勺醋，壹勺糖，壹勺澱粉，拌勻，鍋中倒油，青椒炒虎皮，蒜粉炒香，倒入醬汁，蓋上蓋子，煨至湯汁粘稠。
四、魚香肉絲:
準備食材:木耳、青椒、胡蘿蔔、裏脊肉所有食材切絲；壹勺半白糖，壹勺醋，兩勺生抽，壹勺老抽，壹勺澱粉，少許水，少許鹽，壹勺生抽，壹勺料酒，腌制10分鐘，炒肉絲變色，再倒油，蒜片姜片炒成半勺豆瓣醬，小菜炒幾下，倒入。
五、幹鍋菜花:
做法:將菜花焯水，壹分鐘撈出五花肉，鍋內炒肥，放入蔥、蒜、花椒翻炒，放入菜花翻炒，放入青椒、壹勺生抽、少許醬油、少許鹽、少許糖，翻炒均勻。
六、酸辣薯片:
做法:將西紅柿十字交叉用火加熱去皮，然後將蒜片炒香，再倒入西紅柿和土豆片翻炒壹分鐘，再倒入適量水小火煨壹分鐘左右，然後加入青椒翻炒，兩勺醬油，適量鹽和半勺白糖，翻炒均勻。
七、紅燒豬蹄:
準備食材:蔥、姜、蒜、豬蹄、八角、桂皮香菜、花椒、幹辣椒、冰糖、豬蹄放入冷水中，加入蔥、姜料酒焯水，撈出洗凈，用廚房紙巾吸幹水分，冰糖加入熱油炒至紫紅色，加入豬蹄，裹上糖，加入蔥、姜、八角等調料，炒香，加入醬油三勺，壹勺。
八、糖醋蝦:
撈出蝦米，放入蔥姜，放入壹勺料酒，放入壹勺醬油和少許鹽，腌制10分鐘，壹勺醬油放入壹勺醋，放入兩勺番茄醬，放入壹勺糖，放入壹勺澱粉，放入半勺水，拌勻。星期天把澱粉和雞蛋攪拌成面糊，把蝦裹在面糊裏，油燒到七成熱，把蝦炸至金黃色，取出醬汁燒開，放入蝦拌勻，撒上芝麻