巧克力起源於可可豆，這是中美洲熱帶雨林中野生可可樹的果實。1300多年前，約克坦的瑪雅印第安人用烘烤過的可可豆制作了壹種叫巧克力的飲料。早期的巧克力是壹種油膩的飲料，由於油炸過的可可豆含有50%以上的油脂，人們開始在飲料中添加面粉和其他澱粉類物質，以降低其油膩程度。
巧克力王國
比利時(國家)
比利時於1983創立哈頓巧克力品牌，致力於將比利時最好的哈頓巧克力呈現給世界。85%的產品出口到全球60多個國家，產品類別有:優雅綜合巧克力、12星座心形巧克力、黑松露巧克力、手指吮吸回味。吉莉安(Gillian)由Guy和Liliane Foubert於30年前創立，目前是比利時最大的盒裝巧克力制造商，每天生產75噸高品質巧克力，銷往全球132個國家。
阿嬌是比利時王室授予金牌的巧克力品牌，包括貝殼(金貝殼)、雪球、經典、寶石、戀人、世界精華七大系列。被譽為“巧克力王國裏的至尊”。
瑞士
其實瑞士也有巧克力王國的說法:除了鐘表和軍刀，瑞士還有壹個非常有名的東西，那就是巧克力。瑞士巧克力品種豐富，價格適中，最適合作為禮物。牛奶巧克力是在瑞士發明的。因為調節牛奶的溫度非常困難，雖然歐洲各地都做了大量的研究，但都沒有成功。後來瑞士人丹尼爾·彼得在1875年發明了制作方法。
在19世紀初，巧克力對瑞士人來說只是壹種舶來品。然而，兩個世紀後，瑞士已經成為世人眼中的巧克力王國。究其原因，主要是善於創新的瑞士人壹次次完善了巧克力的制作方法，使巧克力從昂貴的奢侈品變成了大眾消費品。
巧克力是以可可漿和可可脂為主要原料制成的甜味食品。不僅口感細膩香甜，而且香氣濃郁。巧克力可以直接吃，也可以用來做蛋糕、冰淇淋等等。在浪漫的情人節，表達愛意是不可或缺的主角。