鹽烤雞翅的方法
1.雞翅洗幹凈後,晾幹。每1 kg雞翅加入約半包鹽雞粉拌勻(最好按照包裝上註明的比例)。為了讓雞翅更快入味,可以在雞翅中間插壹刀,腌制15-30分鐘。
2.鍋裏放壹點油,用中火慢慢煎雞翅。
煎壹面,再煎另壹面。
材料:雞翅、鹽雞粉、油、香油、蔥、蒜、姜。
叮叮鹹雞翅的做法
1.雞翅洗凈,用清水擦幹。用叉子在雞翅表面打孔備用。將蔥、姜、蒜切碎備用。
2.將姜、蒜、蔥放入油鍋中翻炒幾下,然後加入適量香油翻炒幾下,關火稍涼,再加入鹽雞粉和2茶匙料酒,攪拌均勻。
3.加入雞翅,腌制30分鐘。
4.用竹簽串好雞翅,放入微波爐5-6分鐘。
如果味道比較重,可以把剩下的鹵汁放微波爐裏加熱,澆在雞翅上(這個工序可以省去),也可以用這個鹵汁蒸雞翅炒飯。
材料10雞翅,鹽焗雞食材半袋,雕花酒少許。
鹽雕雞翅的做法
1.雞翅洗凈,放入碗中。
2.如果怕無味,也可以在雞翅上用切肉刀。
3.買烘焙用品的時候店家送了半袋鹽焗雞配料。
4.在雞翅上倒半袋食材,可以適當倒壹點雕酒,不要太多。腌制壹夜
烹飪
6.原料:雕花料酒、醬油、意大利混合香料、蔥姜
制作
8.冷鍋冷油,中火慢慢加熱。
9.加入雞翅,小火煎。
10.先煎壹面,再煎另壹面。
11.煎好後,煮刻好的料酒。
12.撒上適量的醬油
13.加入適量的水,這是我預料中的碗腌雞翅,加入適量的水,加入蔥和姜。
14.煮沸後,根據雞肉的柔軟程度,小火燉20-30分鐘。
15.雞翅軟爛,湯汁變少,大火收汁。
16.放入盤中,用研磨機研磨少許意大利幹料進行裝飾。
材料:12翅,鹽雞粉2/3包,鹽少許,油少許。
電飯煲版鹹雞翅的做法
1.將雞翅洗凈,瀝幹水分,在雞翅上切2刀。用少許鹽拌勻,加入鹽雞粉,用手攪拌均勻,使每壹只雞翅都均勻地粘上鹽雞粉;蓋上保鮮膜,放入冰箱腌制至少3小時(我壹般早上腌制,晚上做菜)
2.電飯煲裏放壹層薄薄的油,開蓋加熱,放入雞翅,蓋上鍋蓋,按下煮飯鍵。
3.烹飪鍵跳開後保持溫度5分鐘左右,把雞翅翻過來再按烹飪鍵。
4.再次跳烹飪按鈕後,保溫5分鐘左右,再把雞翅翻過來,換壹下中間和側面的位置,再按烹飪按鈕,再次跳到保溫按鈕時,就可以倒油了(用於烹飪),趁熱把雞翅撈起放在盤子裏。