牛奶的種類是多種多樣的，售賣的牛奶大多數分為這幾種：脫脂奶，低脂奶，全脂奶。對於想要減脂和健身的朋友來說，往往會避開掉全脂奶，而選擇脂肪含量更低壹些的低脂奶或者是脫脂奶來飲用。
即然牛奶是日常生活的必需品，那麼應當怎樣選擇呢？伴隨著大家對牛奶的需求量越來越大，及其每壹個人的狀態不壹樣，市面上還產生了全脂奶、脫脂奶、低脂肪奶，這三種顧客容易搞混。
什麽叫全脂奶、脫脂奶、低脂肪奶？實際上，從名稱上就可以區別出，全脂奶和脫脂奶是兩個極端。全脂奶指的是沒有通過生產加工解決的牛奶，脂肪率可以占據3%左右，僅有極個別特殊家庭，如過重或是比較明顯的血脂高的人群必須防止之外，幾乎所有人可以食用。和全脂奶對比，脫脂奶采用了離心式技術，把人體脂肪操縱到了0.5%之內，單單從人體脂肪上看來，限定的人有益處。
但對絕大部分人而言，脫油牛奶也就代表著脂溶性維生素的外流，包含常用的維生素D、維他命D、維生素E等，口味也比不上全脂牛奶牛奶的好。因此，可以記牢壹句話：全脂奶的脂肪熱量並並不是阻攔妳減肥瘦身的絆腳石，要比高熱量食物的零食小吃少許多了，要是沒有極特別的狀況都能夠選擇全脂奶。
也有低脂肪牛奶，也有許多的人覺得低脂肪牛奶更健康。事實上，盡管它的脂肪率限定到了1%左右，壹樣的脂溶性維生素也外流了。因而，那樣看下來，大夥兒是否感覺恍然大悟了，之後再買牛奶的情況下，選擇性價比高最大的就可以。
自然，除了牛奶之外，還可以選擇酸奶，特別是乳糖不耐的人群，在發酵菌的效果下，牛奶中的乳清蛋白轉換為乳酸，選擇低糖和少糖的酸奶，也可以具有養生的好處。依照每天壹杯牛奶再加上壹杯酸奶，或是是二杯牛奶，妳能接到提高身體免疫能力、健壯人體骨骼、減緩衰老的好處，快動起來吧。