吃酥面的危害；
1.香酥面是油炸食品。市面上的香酥面大多含有添加劑，營養價值低。經常吃香酥面會對腸胃造成傷害。
2、香酥面作為油炸食品，熱量很大，如果人長期食用，會使身體發胖，不利於健康。
3.脆皮面是油炸食品，油被氧化成氧化脂質。它積聚在血管或其他器官，形成衰老現象，加快人的衰老速度，容易導致腦出血、腎病等疾病。經常吃香酥面會導致高血壓，並因攝入過多的鹽而損害腎臟。
4、香酥面不容易消化，經常吃容易上火。香酥面的酥脆只有油炸才能達到。喜歡幹吃泡面的人，吃完泡面會覺得又幹又熱，這是上火的前兆。
擴展數據:
作為壹種油炸食品，我們需要知道它的成分對我們健康的影響:
丙烯酰胺是壹種結構簡單的小分子有機化合物，其純品為透明結晶固體。能溶於水，在熔點時容易聚合，在紫外光下也能聚合。固體丙烯酰胺在常溫下穩定，熱熔或與氧化劑接觸時會發生劇烈反應。
澱粉類食品高溫加熱(> 120℃蒸煮時易產生丙烯酰胺，其含量隨加工溫度的升高而升高。同時，相關實驗還發現，澱粉含量高的食物中丙烯酰胺含量高，而蛋白質含量高的食物中丙烯酰胺含量相對較低。
丙烯酰胺為中度毒性物質，對眼睛和皮膚有壹定的刺激性，可通過皮膚、呼吸道和消化道吸收，部分在體內蓄積，主要影響神經系統。壹次性大劑量攝入會影響中樞神經系統的功能，尤其是大腦，表現為腦出血。
職業接觸人群的流行病學觀察表明，長期攝入小劑量丙烯酰胺的人會出現嗜睡、情緒波動、記憶力下降、幻覺和震顫等癥狀，可發生中毒或伴有周圍神經病變(如出汗、肌無力)。神經病有壹定的潛伏期，這個潛伏期取決於劑量。
高劑量暴露會導致幾周的疾病；長期低劑量暴露會在幾年後導致疾病。相關動物實驗證實，丙烯酰胺含量高使動物患上生殖系統癌癥。