冰拿鐵。。。。分層的那種不叫拿鐵。冰拿鐵由冰、咖啡和牛奶制成。那人說拿鐵瑪奇朵,拿鐵瑪奇朵,先加冰,牛奶,還有濃縮咖啡。沒有奶泡。說深度烘焙是意大利的是不對的。暗烤是星巴克非常混雜的做法。如果妳想知道為什麽,妳可以問。如果去意大利,不同地區烘焙咖啡的方式不同,但大多是中度烘焙。那個人什麽都不懂,還添油加醋。
咖啡、奶泡、牛奶的cap比例分別為1/3。
回答妳這個問題,拿鐵可以拉花。卡布奇諾花是不可能的。
用牙簽或浸過咖啡的東西在瓶蓋上畫點什麽是可以的,但也會破壞卡布奇諾。
要知道拉花的最高境界是自由倒,用手倒出來,要求上面的奶泡不能太多,要很稀,要和牛奶融為壹體。
我告訴過妳,要更多的牛奶泡沫。很難倒出來。妳可以在壹個白色的奶泡上畫,不過話說回來,畫起來也不容易,因為妳壹畫,奶泡就會爆炸。
第三,薩米·林是紐約巴裏斯坦恩的老人。不知道他去不去,文學胡同還是有他的東西的。他還經常說,卡布奇諾畫的花,從來不免費倒。拔出羅塞塔。
每個人都有自己喝卡布奇諾的方式。我的喝法是全是細奶泡,壹滴奶都不要,放壹勺肉桂什麽的吃,然後喝最後壹杯濃縮咖啡,看咖啡師做的好不好。如果最後壹杯濃縮咖啡還是黑色的,說明奶泡的水平很好。如果變成棕色,說明裏面還有牛奶。
我喜歡濃縮咖啡,不能忍受和其他東西混在壹起,所以我不喜歡裏面放牛奶。就像我說的,每個人都是不同的。有的人喝不了那麽濃的濃縮咖啡,就要多加牛奶,就成了奶泡多的拿鐵。
所有的卡布奇諾都撒壹些粉,比如巧克力,肉桂,肉豆蔻之類的,或者不撒,然後吃上面的奶泡,喝咖啡。
不要讓那些人寫任何關於卡布奇諾的東西。都是假的。誰也拔不出來。肯定不是卡布奇諾。因為cap的做法是先加入奶泡和牛奶,然後像濃咖啡壹樣倒出來。
拉花只是咖啡師對咖啡感興趣的表現,而不是炫耀。當然,拔好的也是好的。但最重要的是把好的濃縮咖啡擠出來,倒入牛奶。濃縮咖啡是最重要的。
明白了嗎?