1、皇菊產地的生態環境。婺源皇菊顧名思義，產自婺源（市場上打著婺源皇菊旗號的，實則來自周邊如黃山、九江的不能算）。婺源的生態環境如何呢？來看看百科的描述
就像百科所說，婺源境內山巒起伏，尤其是婺源皇菊的發源地—曉起村，更是處在群山環抱之間，經常雲霧繚繞，種植皇菊的田地旁邊都是些參天的千年古樟，還有大片竹林和溪水潺潺，得天獨厚的地理優勢，讓曉起的皇菊生長的茂盛且濃香撲鼻！
2、皇菊的種植理念。婺源皇菊的種植理念源自陳文華教授，陳教授是中國茶文化研究中心主任，也是中國農業考古學科創始人，正是他來到曉起村，經過幾年的時間才培育出“婺源曉起皇菊”。陳教授的種植理念是用傳統方式方法種植、管理，不用化肥和農藥，以及采用傳統的手工制作方法烘幹、加工，這種自然農法的種植方式在婺源可以說是深入人心。因此，婺源皇菊產量不高但是貴在品質！（這也造成了之後周邊地區仿照婺源皇菊，劣幣驅逐良幣的局面，這是後話）
3、皇菊本身的區別。之前兩點提到了環境和種植理念，這兩點直接導致了婺源皇菊同其他皇菊的品質有很大區別！
婺源皇菊泡開後，湯色金黃，不含雜色，濃香撲鼻，入口甘甜。
而且，婺源皇菊的藥性較其他菊花偏弱，所以更適合飲用或者食用。
PS：皇菊的吃法還是很多樣，誰叫我國自古以來就有吃菊花的習俗~
比如：皇菊花瓣涼至半幹，同炒熟的芝麻，黃豆，花生，加香油，鹽巴涼拌可腌制成菊花醬。
皇菊花瓣加糯米，可釀制成菊花酒，古稱“長壽酒”。
皇菊花瓣加梗米，可煮制菊花粥。
皇菊花瓣加米漿，可蒸制菊花糕。
皇菊花瓣加豬肉，蛇肉，魚肉，雞肉可煮成菊花肴。
新鮮皇菊加水煎熬，濾取藥汁並濃縮，兌入練好的蜂蜜，可制成菊花膏。