不吃早餐和晚餐真的能減肥嗎？壹般認為，只要少吃，就壹定能減肥。這種說法是對是錯。為什麽是對的？因為減肥的根本原則是每天攝入的熱量小於人體消耗的能量。只要能保持這個熱量差，就壹定會瘦，只是速度的問題。
然後，有的朋友會說，只要少吃，熱量差肯定大，自然就瘦了。這種說法只對了壹半。確實我們吃的少，熱量是有區別的。但由於長期攝入的能量太少，身體會觸發自身的保護機制:身體會認為進入了饑荒期，無法穩定獲取食物，於是開始減少每天消耗的能量。簡單來說，就是因為吃的少了，讓身體誤以為現在沒東西吃了，所以只能開始減少人體消耗，這樣壹次，熱量差沒了，減肥也就不可能了。
而且長期少吃的可能性比較小。減肥的人大多猛如虎。突然有壹天他們放棄了，開始恢復正常飲食。導致身體每天消耗的熱量低於正常，相當於每天剩下的熱量更多。之前減下來的肉又迅速長回來了，甚至更多。
科學減肥，健康減肥如上所述，減肥就是創造壹個熱量差。只要有熱量差就壹定會減肥，但是單純的少吃並不能有效減肥，還會引起報復性反彈。那麽，怎樣才能科學減肥呢？
首先是老生常談，運動！運動不僅可以鍛煉身體，還可以幫助制造更多的熱量差，讓人體有更大的熱量差，而不用過度節食。有些運動還可以增加人體的肌肉含量。要知道，肌肉多的人會消耗更多的能量，也就是說，同樣體重的人，肌肉多的人每天消耗的熱量會比肌肉少的人多。如果他們吃同樣熱量的食物，肌肉多的人會有更多的熱量差異，更容易減肥。
其次，調整飲食結構，多吃蛋白質和維生素，攝入少量碳水化合物。多吃蛋白質和維生素很好理解。多吃肉，比如雞胸肉，是非常好的蛋白質補充來源。另外還有牛肉，可以根據妳的消費水平和飲食習慣來調整。維生素比較多，還有水果蔬菜，當然要註意不要吃太多。畢竟含糖量還是挺多的。多吃蛋白質可以增肌。
所謂碳水化合物攝入少，並不是不吃碳水化合物。碳水化合物壹般是指我們平時說的主食，比如大米、面粉，這些也是人體必需的，但是我們需要調整飲食，多吃蛋白質，多運動，可以增肌，對我們的健康和減肥很有幫助。
結論壹味節食減肥是不可取的，更不用說不吃早餐和晚餐。早上可以吃壹些營養豐富的早餐，中午吃蔬菜水果，鍛煉身體，才能健康有效的減肥。