首先，我們來分析壹下市場需求。目前市面上的粽子種類繁多，有肉類粽子、豆沙粽子、鹹鴨蛋粽子、花生粽子等等。這些粽子不僅口味不同，還具有不同的地域特色。隨著人們生活水平的提高和口味的多樣化，消費者對不同種類粽子的需求也在增加。所以在北京開壹家賣全國各地粽子的粽子店，可以滿足消費者不同口味的需求，市場潛力很大。
其次，我們來看競爭。目前北京市場上粽子店數量眾多，但大多品種、口味單壹，難以滿足消費者多樣化的需求。所以開壹家賣全國各地粽子的粽子店，可以提供更豐富的產品線和更多的選擇，從而吸引更多的消費者。同時，由於不同地區粽子的生產工藝和原料不同，店鋪可以根據消費者的需求和反饋，不斷調整和優化產品，提高產品的品質和競爭力。
最後，再來看商業模式和盈利能力。開壹家賣全國各地粽子的粽子店，需要考慮店鋪的選址、裝修、原料采購、人員管理等等很多方面。同時，門店還需要考慮自身的定位和目標客戶群體，制定合理的營銷策略和推廣方案，提高品牌知名度和市場占有率。如果這些方面都能做到，店鋪的盈利能力和發展空間會非常大。
在北京開壹家賣全國各地粽子的粽子店，很有市場前景和發展潛力。但是，要想成功經營壹家粽子店，需要深入了解市場需求、競爭和經營模式。只有這樣，才能制定更加合理有效的商業計劃和市場策略，實現盈利和長遠發展。
在未來的發展中，隨著中國文化的不斷傳承和弘揚，中國傳統美食的市場前景將更加廣闊。所以開壹家粽子店，賣全國各地的粽子，會是壹個很有前景的投資項目。希望文中的分析和建議能幫助妳更好的了解市場和商業模式，為以後的投資和發展提供有價值的參考。