專門幫您從多處搜尋到多種蒸烏骨雞的做法，悉數奉上，希望對您有幫助：
1. 蒸烏骨雞
原料：烏骨雞1只，艾葉20克，黃酒30毫升。
做法：將烏骨雞放血，並去毛、內臟，艾葉、黃酒、雞壹同加水500毫升，隔水蒸爛熟。吃肉喝湯，或加鹽少許，可用來佐膳。宜常食。
功能：補虛溫中。
主治：氣血虧虛型子宮出血，月經過多；癥見月經量多，血色淡紅或紅，質地稀薄，疲倦乏力，經期達7日以上不止，面色無華，爪甲欠紅潤，頭暈頭痛，性靜喜臥。血熱妄行者不宜用。
============
2. 地黃蒸烏雞
基本特點 補氣血，益精髓基本材料 雌烏雞1只，生地黃250克（切絲），飴糖150克。
功效：補氣血，益精髓。
用法：食雞肉，飲湯。
應用：適用於氣血虧虛骨蒸潮熱，疲乏無力者。
制法：先將雞去毛及內臟，洗凈，將生地絲、飴糖和勻，放入雞腹內，縫固，置盆中入蒸鍋內蒸熟即可。
==========
3. 人參蒸烏雞
菜系及功效：補氣食譜
口味：原本味 工藝：隔水燉人參蒸烏雞的制作材料：主料：烏骨雞1500克
輔料：人參10克
調料：鹽3克
做法：人參浸軟，材料，裝入雞腹，放入沙鍋內，加材料，隔水燉煮至雞爛熟。
===============
4. 紅棗枸杞蒸烏雞
用料：烏雞（半只），姜(1塊),紅棗（6顆），構杞（10克），料酒(10ML),白糖(5克),香菇(10朵),鹽（少量）.
做法:
1.將烏雞洗凈切成小塊狀,紅棗,構杞沖冼幹凈,材料全放入到不銹鋼盆中.
2.然後調入料酒,糖,鹽,姜塊,紅棗, 構杞,香菇到不銹鋼盆中,攪拌均勻.
3.大火燒沸蒸鍋中的水,把不銹鋼盆放入沸水中,蒸20分鐘後,淋開水到不銹鋼盆中,剛剛蓋過烏雞即可;接著再蒸30分鐘後關火.隔水蒸烏雞圓滿結束!
==============
順便奉上壹篇：
烏骨雞的營養價值
烏雞: 又名烏骨雞、竹絲雞.烏雞性平、味甘;具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用;食用烏雞，可提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨、對防治骨質疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效,烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低，烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高於普通雞，烏雞肉中含氨基酸高於普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養價值極高的滋補品.