剛到上海的時候，總聽同學說“大閘蟹很好吃(上海話)”，但想不通到底是什麽。根據諧音，我稱之為“堵雜，哈，好切”現在學了上海話，就明白了“堵雜，好切”的意思是“大閘蟹好吃”。現在想起來，還挺搞笑的。
螃蟹穿著夾克衫和盔甲，長著利爪，在江河湖海中瘋狂奔跑，使得壹些魚和蝦害怕而逃跑。自從吃了螃蟹，人類祖先就發現螃蟹是水產品中最好的食物。陽澄湖蟹壹直被稱為“蟹中之冠”。它有綠色的背，白色的肚子，黃色的頭發和金色的爪子。它八條腿直立，利爪飛舞，臍背凸起，威風凜凜。據我父親說，陽澄湖大閘蟹又叫“中國金絲絨蟹”。
晚上，父親提著裝滿大閘蟹的袋子走進廚房，解開繩子，把大閘蟹全部倒進水池裏。這時候我趕緊跑進房間拿出相機給爸爸和大閘蟹錄像。只見父親把手伸進水裏，靈巧地抓住壹只螃蟹的後肚臍，用水洗幹凈，放進蒸籠。那是壹只公螃蟹。爸爸說它會打開蓋子逃走，就讓我把手放在蓋子上。爸爸然後用同樣的方法把其他的螃蟹放進鍋裏。然後，爸爸把蒸籠放在爐子上蒸螃蟹。透過玻璃蓋子，我看著漸漸由綠變紅的大閘蟹，心裏充滿了喜悅。大概過了二十分鐘，大閘蟹就蒸好了，紅紅的，很漂亮。爸爸打開鍋蓋，壹股清香真的讓我口水直流。幾千英尺。父親和大閘蟹合影後，我們開始品嘗大閘蟹。蟹肉去皮，沾香醋，吃蟹黃，蟹肉。大閘蟹真的很好吃！爸爸也給了我幾個吃螃蟹的小竅門。有壹點需要註意的是，蟹黃不能吃太多，這是壹種膽固醇很高的食物，對人的身體不好！
“蟹爪是金液，壞山是蓬萊。而妳需要喝著酒，在月亮邊的平臺上喝醉。”這是詩人李白贊美螃蟹的詩。螃蟹在人們心目中屬於高檔食品。這次終於嘗到了江南特產陽澄湖大閘蟹。味道真的很好吃，螃蟹真的是人間美味！