主料：高筋面粉300克、雞蛋3個。
輔料：酵母粉3克、蔓越莓幹20克、白糖30克、玉米油20克、牛奶30克、黑芝麻2克、草莓1顆。
步驟：
1、準備好食材。
2、用少許溫水將酵母粉融化後倒入幹凈無油的面盆中，然後依次將3個雞蛋磕開，1個蛋黃單獨放到幹凈的小碗中，其余2個半雞蛋倒入面盆後加入白糖和玉米油，最後用筷子將鍋內食材充分攪拌成顏色均勻的糊糊。
3、用細孔過濾篩子將300克高筋面粉過篩到雞蛋糊糊的盆裏，然後用筷子將面粉和蛋糊糊充分攪拌成均勻的面絮。
4、攪拌到盆中沒有幹面粉的程度，用手將面絮揉合成光滑的面團。取出幹凈的面板或者蛋糕專用墊，面團不需要發酵，直接分成7個份量均等的小面劑子。
5、將7個小面劑揉搓成光滑的圓形小面團，用手將面團按扁後取搟面杖搟成橢圓形的牛舌餅，在餅上撒入少許蔓越莓顆粒，然後像卷被子壹樣將果粒夾在面餅中卷成卷狀。依次將剩下的5個面團撒上蔓越莓幹後卷成面包卷，最後留壹個面團包入果粒後做成圓形面包坯。
6、用刷子在電飯鍋鍋底和側壁刷壹層薄薄的玉米油，防止面包粘鍋。然後將圓形面包坯放在鍋底中間位置，其余6個面包卷均勻碼放在鍋底壹圈。最後將電飯鍋內膽蓋上保鮮膜放置到溫暖的地方讓面包坯發酵。
7、面包坯發酵到之前的2倍大就可以上鍋蒸了，將之前留的壹個蛋黃攪拌均勻後打散，用刷子蘸取少許蛋液為面包坯刷上壹層薄薄的金黃，最後撒上壹層黑芝麻點綴壹下。
8、將電飯鍋內膽水平放入鍋內，接通電源後選擇“蛋糕”鍵啟動。
9、面包蒸熟後電飯鍋自動就跳了，蒸熟後的面包發起的鼓鼓的，發酵得很完美。
10、用防燙碗夾將電飯鍋內膽取出放到案板上，用紙巾或濕毛巾墊著鍋內膽的邊緣，將面包倒扣在幹凈的案板上，蓬松香甜的“電飯鍋面包”就做好了。