黑豆的功效和作用是什麽？1，補腎益氣。中醫認為，心、肝、脾、肺、腎有不同的五色天然食物進行滋補。水歸腎黑屬水，黑豆也是這類黑色食物的代表。適量食用黑豆具有解毒、利尿、回春、固本的作用，能顯著改善腎虛引起的尿頻、腰酸、尿失禁等癥狀。
2、抗衰老抗衰老。除了補腎益氣，妳絕對想不到黑豆還有抗衰老抗衰老和美容養顏的功效。這是由於黑豆中含有豐富的花青素、維生素E等抗氧化物質。這些抗氧化劑能有效防止體內細胞氧化，從而達到抗衰老抗衰老和美容養顏的效果。是女性朋友壹定不能錯過的美容產品。
3、防止便秘。黑豆的膳食纖維含量高，有很好的通便作用，能促進排毒，預防便秘。
4、提高機體免疫力。黑豆富含蛋白質。吃黑豆可以補充蛋白質，提高免疫力，增強抵抗力。
黑豆怎麽吃最補腎壯陽黑豆雪梨湯食材:選黑豆30g，加雪梨壹兩。做法:將黑豆洗凈，雪梨切片，壹起放入鍋中，加水大火煮開。然後小火燉至熟。這個方法壹天兩次，堅持壹個月。對補腎很有好處。功效:本方對肺腎陰虛引起的頭發早白、皮膚粗糙有壹定療效。
黑豆豬尾湯食材:黑豆(半碗)、豬尾:壹根、姜:3片、水:6碗。做法:1。將豬尾洗凈，去掉細毛，剁成小塊，用清水浸泡；2.黑豆洗凈，入幹鍋炸至皮裂，清水瀝幹備用；3.把砂鍋裏的水燒開，加入所有的材料。等到大火燒開鍋，再小火燉壹個半小時，最後加入鹽等調料。妳可以吃它。功效:養血補腎，強筋骨。