山藥在不同的種植季節都適合春播。生長期長，每年3月中下旬栽培。6-8月采收，8-6月結果。種皮不易發芽，繁殖能力弱，生產周期l-2年。常見的山藥有七種，分別是普通山藥、細毛山藥、鐵棍山藥、大河山藥、靈芝山藥、山藥、馬山藥。因為這些山藥都是普通山藥的品種，所以最好在春天種植。
山藥收獲季節
壹般來說，山藥在清明節前後播種，在初霜時莖葉全部枯萎時采收。約為10-11月，露地栽培的收獲期較長。但大棚種植的區別壹般是6月20日前後收獲。以鐵棒山藥為例，早期農業生產技術畝產在3000斤左右，現代農業栽培技術畝產在8000斤左右。實驗隧道理論數據表明，畝產量約為11000公斤。
種植山藥的步驟和方法
1.開溝:山藥是壹種淺根作物，生長期長，壹年壹次。壹般在春季地暖達到10時種植。山藥種植需要選擇幹燥度高、排水性好、土層深厚、土質松軟的沙土或輕土田。土壤要求壹致，土壤要微酸性到中性。山藥不適合連作。壹般2-3年輪換壹次。2.整地:挖栽培溝時，溝距約為1m，深度為0。6~1。0米，寬25厘米。挖溝時，表土和底土分開堆放，使土壤完全風化。春天土壤解凍後，先把下層的土埋在溝裏，再把上層的土填上，以免擾動土層。65，438+0，000-65，438+0，500公斤土壤混合肥料、50-70公斤磷肥、25-30公斤碳酸氫銨和25-30公斤硫酸鉀與填料壹起施用。避免使用大量不腐爛的有機肥料，以防止根莖分枝。3.保護:種植前20-25天，選擇無病塊、頂部堅硬符合種植品種特征的根，將根的壹端浸泡在熟石灰粉中，然後在陽光下暴曬幾天，殺菌，加速發芽。為了增加繁殖系數，必須將根切掉進行繁殖。也就是說，選擇長度約為1m，橫徑為2的細根。4-4。5cm，切成幾段，長約15-20cm。每壹節在筆記本的上下兩端塗上石灰，將種子曬幹，直到節的末端出現微小的裂紋。幹燥種子時，要輕拿輕放，以防劃傷。同時要做好防風防雨防凍工作。4.肥料:在山藥栽培溝中填入土壤肥料後，將溝做成寬約1米的平床。種植時，在平床中間挖壹條約10 cm深的溝，然後澆水。滲水時，在溝內種植山藥，間距15-20 cm，每畝4000株左右。覆蓋8~10cm地膜，提高土壤溫度，促進出苗。用山藥豆繁育山藥種子，可提高繁殖系數，株距40-50 cm，株距10 cm。平均畝產約12000株。5.栽後管理:山藥莖葉喜歡高溫幹燥環境，不耐霜凍。根的平均根溫在10以上開始萌發，適宜萌發溫度為25左右。莖和葉在25-28生長最好，塊莖在20-24生長最快。經過至少壹個月的管理，我們可以看到萌芽。