冬天的霧霾天氣基本每天都有，吸煙的人也不能少看，都會對肺部造成傷害。如果妳想保持肺的功能，妳需要多吃壹些潤肺的食物，貝母蒸梨是最滋補健康的食物之壹。梨味甘，營養豐富，用貝母花蒸能立即入心肺，有止咳化痰的功效，但做法不單壹。發燒、感冒、咳嗽的人可以吃壹些。
貝母花蒸梨的做法；
練習1:
原料:雪梨壹個半，枇杷葉3g，老冰糖10g，枸杞子1g。
1，將枇杷葉磨成粉；
2、將梨切成滾刀塊；
3.加入150Ml溫水；
4.加入研磨後的川貝母粉末和枸杞，稍微混合；
5.把炒鍋裏的車放入燉鍋裏，蓋上鍋蓋，用小火加熱1小時，用筷子就能輕松把梨刺穿。出鍋後加入老冰糖調料。
原料:梨2個，枇杷葉10。
練習2:
1.枇杷葉用杵臼搗成粉末。
2.將梨去皮切片。
3.將梨和枇杷葉放入燉鍋中，加入適量冷水，燉1小時。
4.喜歡甜的可以加點老冰糖。
貝母蒸梨的做法及功效
貝母蒸梨的禁忌；
1.避免與烏頭類草藥共用同壹屏幕。
另外，蒸梨與貝母同服時，註意不要與烏頭類藥材同篩，如川烏、草烏、盧特工藝等，以防中毒或降低藥效。
2.感冒咳嗽、脾胃虛弱、經期疼痛者忌食。
貝母蒸梨屬於寒性食材，對於感冒咳嗽、脾胃虛弱、經期疼痛的人來說，非常容易加重身體的寒氣，甚至加重癥狀。
3.小心糖尿病
老冰糖加貝母蒸梨，梨本身也含糖，非常容易導致血糖值迅速升高，不利於糖尿病人的身心健康，所以糖尿病人要謹慎食用。
貝母蒸梨的作用:
川貝燉雪梨口感清爽，味道香甜，深受大家喜愛。其實川貝母燉雪梨不僅是壹道甜品，還是壹種養生藥膳，對身體各個層面都有改善作用。在這裏，我們可以享受川貝母燉雪梨的效果。
梨味甘，說明在中草藥中有滋補養生的作用。入肺經，對肺作用較強的就是這類物質。梨味甘寒，含有蘋果酸、檸檬酸鈉、維生素b21、b2、C、胡蘿蔔素等。具有生津止渴、清熱化痰的作用，非常適合秋季食用。《本草綱目》記載梨有益，性衰平穩。其藥用價值可治風寒、風熱、潤肺、止咳、涼心、化痰、去火、排毒。現代科學研究證實，梨具有潤肺止咳、清燥化痰止咳、益氣養血、排毒的功效。因此對急性氣管炎、呼吸道感染患者的咽幹、瘙癢、疼痛、聲音嘶啞、痰稠、便秘、尿赤等有很好的療效。梨還有降血壓、養陰清熱的實際功效，所以高血壓、肝炎、肝硬化患者常吃梨是有益的。
川貝母是中藥，微苦微甜，吃了可以不吃。川貝母入肺、心經，有止咳化痰、清熱散結的功效。川貝母不僅具有優良的祛痰、鎮咳作用，還能潤肺陰、宣肺、潤肺止咳、清肺潤肺。是治療慢性咳喘的靈丹妙藥。
川貝母燉雪梨的關鍵作用是潤肺、止咳、潤燥，可以合理治療感冒咳嗽。