西餐中如何使用刀叉是禮儀。

對中國人來說，吃西餐意味著放下筷子使用刀叉。西餐刀叉禮儀中西餐刀叉的用法或握法是怎樣的？吃西餐的刀是用來切菜的，叉子是用來叉菜的。千萬不要拿著菜刀往嘴裏送。刀叉根據大小不同，作用也不同:壹般大叉用來吃沙拉，中叉用來吃肉菜，最小叉用來吃魚菜。刀對應叉子的大小，吃牛排的刀是最鋒利的。在擺放餐刀時，需要註意的是，餐刀的刀刃應朝向餐盤。在吃的過程中，左手拿叉，右手拿刀，用叉夾住肉，用刀切成小塊再吃。切食物時，刀叉稍微向盤子傾斜，而不是垂直使用。刀叉的柄應該握在妳的手掌裏。叉子的使用方法有兩種:按照英國人的習慣，總是左手拿叉子，右手拿刀，叉子的凹面不朝上。不管吃什麽，吃之前都是用刀把食物放在叉子的凸面下面；但是現在美國人的習慣是右手拿刀，左手拿叉，只在切肉的時候。切好後，把刀放在盤子裏，吃飯前把叉子換到右手；拿軟的食物時，也可以用叉子凹面朝上。魚壹直被認為是“難吃”的食物，因為魚刺可能會帶來很多麻煩。吃魚的時候，用專門的刀叉吃魚。這時候通常不用刀把魚切成幾段。吃魚的刀，刀尖又寬又圓，順著魚脊骨切，很容易吃。吃完後，不要把魚翻過來，而是用手去魚刺，叉起來吃。魚刺應該放在盤子的邊緣，而不是桌子上。吃肉的時候要切壹塊吃，吃完再切另壹塊。不能壹下子全切，也不能切太大。當妳需要拿高腳杯或拿面包時，妳應該在盤子上放壹把刀叉。使用刀叉時，不可敲門。說話時不要擺弄刀叉，而是自然地握在手裏；吃完壹道菜，把刀叉平行放在盤子裏，服務員會把盤子拿走；當刀叉呈八字形擺放時，表示用餐者仍需繼續使用。面包可以在任何時候吃，通常是吃肉或魚的時候。通常是用手(不是用叉子)從公用盤子裏拿出來，放在妳面前專用於面包的小盤子裏。妳不能拿起整個面包咬壹口。妳應該先用手從面包上取壹塊(大小可以兩口吃完)，然後送入口中。黃油要塗在左手盤子裏的面包上，不要塗在空中的面包上。如果餐具中沒有專門用來切黃油的刀，可以用任何刀，但不能把刀上其他食物的殘渣滴到黃油上。如果妳把食物掉在桌子上，妳什麽都不用說。用叉子夾起來放在盤子的壹角就行了，但是不能再吃了。吃剩的菜、用過的餐具、牙簽都要放在盤子裏，不能放在桌子上。咖啡上桌前通常不允許吸煙，因為其他客人可能討厭煙味。此外，吸煙會影響對餐桌上美味菜肴的充分體驗，因此在餐桌上吸煙被認為是對主人的不尊重。