真正純的杏仁粉是不會溶解在水裏面的，100%純正細杏仁粉根本就是騙人的!杏仁的油性很大的。杏仁含有49%的杏仁油。杏仁炒熟以後如果磨粉很細的話就會出油變成糊狀、黏在壹起的!如果磨很細就會堵住機器，根本磨不出來!只有加入50%的澱粉或者其他可以吸收杏仁油分的粉粉壹起打磨!用澱粉把杏仁的油吸收掉，才能制作出來!可是這並不是真正的純杏仁粉，只是這樣的混合粉粉會溶於溫開水，而真正的純杏仁粉是粗粉，吃在嘴裏能感覺到大米粒或小米粒大小不均的杏仁顆粒的才是真的杏仁粗粉，吃到嘴裏有壹種杏仁的苦香
食用：
1、杏奶飲
將杏仁粉適量放置杯中，多少隨個人喜好。倒入熱水或者牛奶中沖泡即成。簡單實用。明星大S超贊的美白方法就是如此。天天喝杏仁粉奶茶美
白效果可以很快看出來。每日兩次。
2、杏薏雙仁奶
做法：將牛奶煮沸後加入薏仁粉、杏仁粉各10克左右，稍加攪拌，即可服用，早晚喝壹杯。鮮奶尤佳。因為杏仁和薏仁富含豐富的蛋白質、維生素及其它的營養，可為肌膚供給需要的營養，堅持服用此飲品可以美白肌膚，補充皮膚表皮層含水量，加快皮膚的新陳代謝速度，使肌膚白皙、柔軟細膩、光滑有彈性，保證了皮膚的營養滋潤供給，壹個月後整個人的肌膚會出現前所未有的白嫩唯美感覺。同時，由於其利尿的嚴謹科學原理，服用以後可以達到輕松瘦身的效果，重現青春。
杏仁粉是杏仁的壹種加工產品，與杏仁露壹樣，其原料都是杏仁。杏仁粉，可保養皮膚，淡化色斑，使皮膚白嫩。史學家普遍認為，杏和棗是種植歷史最長的植物。古代波斯人和阿拉伯人用杏仁肉和水制成"杏奶"，作為提神飲品，或是作為其他食物的調味原料。杏仁粉是杏制品的壹種，由杏仁研磨加工而來。右圖是兩張由杏仁研磨加工而來杏仁粉的照片，壹個是去衣國產甜杏仁脫脂粉，另壹個是純綠色純甜杏仁粉。