白蘿蔔豬筒骨湯做法
食品特點
白蘿蔔煲豬筒骨氣味清潤，有健胃、潤膚、增髓的功效。
制作方法
1、筒骨洗幹凈
2、白蘿蔔削皮,切成滾刀塊.放入鍋中加入6碗水燒開
3、鍋裏放油,加入姜稍微煸壹下,把骨頭放入炒壹分鐘
4、把炒好的骨頭放入燒開的蘿蔔湯裏面
5、大火燒開,改小火煲1.5個小時.
6、根據自己個人口味適當加鹽調味,喝的時候灑上壹點小蔥.
營養價值
白蘿蔔通常被稱為“土人參”含有豐富的碳水化合物，維生素，磷，鐵等營養物質，具有健脾益氣，健胃消食，清熱化痰的功效。民間也素有壹說：“冬吃蘿蔔夏吃姜，不用醫生開處方”。
吃豬筒骨的好處
1、豬筒骨的營養價值
豬骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。骨頭湯中含有的膠原蛋白,能增強人體制造血細胞的能力。所以對於中老年人來說,喝些骨頭湯加以調理,可以減緩骨骼老化;同樣,骨頭湯也能有利於青少年的骨骼生長。
2、吃豬筒骨的好處
壹般人群均可食用豬筒骨,平和、氣虛體質適宜食用。更適宜中老年人、青少年食用豬筒骨。簡豬筒骨壹般是指豬後腿的腿骨,骨頭比較粗大,中間有洞,可以容納骨髓。豬筒骨兩頭大,中間小,骨中的骨髓含有很多骨膠原。
1、增強體質:豬筒骨中含有較高的蛋白質、微量元素和維生素,能增強體質。
2、養顏:豬筒骨中含有豐富的骨膠原,能夠改善皮膚,增加彈性。
3、改善骨質疏松:豬筒骨中豐富的骨膠原蛋白,是軟骨組織的有機成分,能改善骨質疏松。