功效和功能
1.對桃仁抗血凝的藥理研究表明，桃仁醇提物能提高血小板中* * * amp * *水平，抑制血小板聚集，說明其具有壹定的抗血凝作用和弱溶血作用。
2.桃子可以止咳平喘。桃仁中含有的苦杏仁、乳膠素等物質，水解後對呼吸器官有鎮靜作用，可止咳平喘。
3.桃能抗肝纖維化，利膽桃仁提取物能擴張肝內門靜脈，促進肝臟血液循環，增加肝組織膠原酶活性，促進肝臟膠原酶分解代謝，對肝硬化有益。肝纖維化有很好的治療作用。還能增加紅細胞在肝微回路中的流速，促進膽汁分泌。
4、桃能利尿通淋，黃腫桃中含有酚，有利尿作用，能除濕、消腫，治療黃疸、通淋等。同時，桃花可誘發腹瀉，但對腸壁無影響。
5、桃子能抗貧血，促進造血。桃果肉含鐵量較高，在各種水果中僅次於櫻桃。因為鐵參與人體血液的合成，吃桃子可以促進血紅蛋白的再生，預防缺鐵性貧血。
6.桃子可以防癌。桃仁中含有的苦杏仁水解產物氫氰酸和苯甲醛對癌細胞有協同破壞作用，氫氰酸和苯甲醛的進壹步代謝產物分別對改善貧血和緩解腫瘤患者疼痛有壹定作用。
吃的方式
桃子冰茶
材料:1杯開水，1袋茶葉，80g蘇打* * *柑橘味* *，加州桃片* * *。
練習:
1.制作加州桃子冰塊:將桃子切成泥狀，加入壹茶匙檸檬汁攪拌均勻，然後倒入冰盒中冷凍成冰塊。
2.拿壹杯水，放在茶包裏，從茶葉裏沖出來。
3.取出茶包，將茶葉冷卻後冷藏。喝的時候加蘇打水和桃子冰塊喝。
桃子沙拉
材料:桃子2個，西紅柿1個，杏仁適量，蜂蜜1湯匙，酸奶適量，香草適量。
練習:
1，桃子，西紅柿切成半月形切片，加入香草稍微拌勻。
2.加入壹湯匙蜂蜜，稍微攪拌即可食用。將杏仁壓碎，放在沙拉上，然後淋上酸奶。
桃子茶
材料:1紅茶包，3個桃子，半個檸檬，1湯匙蜂蜜。
練習:
1.先把桃子切片。
2.將桃子放入鍋中，加入開水煮沸。
3.加入鮮榨檸檬汁和蜂蜜。
4.加入1包紅茶攪拌均勻至茶包不再滲出棕色，然後關火。
食用禁忌
1.上火、容易生瘡的人不宜多吃。
2、最好不要給嬰兒餵桃子，因為桃子含有大量的大分子物質，而嬰兒胃腸透析能力差，不能消化這些物質，容易引起過敏反應。
3.生病的病人和腸胃功能弱的病人不宜食用，因為會增加腸胃的負擔。
4、吃桃子會導致過敏體質的人禁食。
5、未成熟的桃子不能吃，否則會腹脹或生癤子。
6.即使是成熟的桃子也不要吃太多，因為吃多了會讓人上火。