海藻的營養價值是1。每100g海藻含蛋白質8g、脂肪0.1g、胡蘿蔔素0.57mg、維生素B 10.09mg、維生素B 20.36mg、煙酸1.6mg、鐵50mg、磷265438。
2.海藻中糖、鈣、鐵的含量比菠菜、油菜高幾倍到幾十倍。而且海藻中還含有壹些特殊的營養化學成分，如微量元素、海藻酸、甘露醇等，對人的健康非常有益。
3.在食物中，海苔的碘含量很高，每100克海苔含碘30-70克。
吃海苔的好處是1。海藻的營養價值很高，但是熱量很低。適合肥胖者食用，既均衡營養，又有助於減肥。
2、兒童常吃海藻，有利於調節人體腸道平衡，促進骨骼和智力發育。
3.海藻的碘含量很高。碘是人體必需的微量元素，也是合成甲狀腺的重要原料。長期缺碘的人會有甲狀腺腫，常吃海帶可以預防這種病。
4.經常吃海藻有助於防止禿頂的發生。
5.中醫認為，海苔性鹹性寒，無毒，具有軟堅散結、化痰平喘、利尿、降血脂、降血壓的功效，所以常吃海苔對身體非常有益。
海藻的藥用功能是1。在湯裏吃海苔可以治療高血壓和冠心病。
2、取海苔60克，煮或涼拌，常吃可治癭病。
3、取海藻、糯米、綠豆、紅糖，煮粥食用，可治皮膚濕癢。
4.取海藻12克，茴香6克，加水煎服，治療睪丸腫痛。
5、將海苔曬幹研成粉末，每次服3克，每日三次，連服壹個月至三個月，可治頭痛、結膜炎。
6、取海苔500克，洗凈切塊，煮熟撈出，加入白糖250克拌勻，腌制24小時食用，每次50克，每日兩次，可治慢性咽炎。
7.取海苔60克，綠豆150克，同煮，加紅糖調味，可治小兒夏季熱、痰、咳。
海藻的屬性科和屬:眼子菜，膜翅目。
原產地:熱帶和溫帶海域的淺海。
簡介:
海藻不是普通的草，它生長在海洋邊緣壹個相當狹窄的區域。海藻草原是熱帶水域潮下帶的重要生產者，已成為許多經濟魚類和無脊椎動物的天然漁礁。目前，全世界各海域共有12屬49種海藻。目前，中國海已記錄有鹽生植物和海帶等14種海藻。