貓屎咖啡的進價按克計算，每克約為1美元，壹杯咖啡需要15克咖啡豆，那麽壹杯“貓屎咖啡”的成本約為100元。“貓屎咖啡”因為價格高，難以適應口味，在島城咖啡市場難以生存，目前也沒有咖啡店出售這種咖啡。？
1，價格高是因為質量高，數量稀缺。
貓屎咖啡以前很好喝，但那時候椰子貓很野。他們會選擇咖啡樹中最成熟、香甜、飽滿、多汁的咖啡果實作為食物，他們排出的咖啡豆由農場工人收集清洗。這種自然情況下生產的咖啡豆質量壹定非常好。但是現在已經很難看到真正的原味貓屎咖啡了。
2.現在的貓屎咖啡質量不壹定高。
今天能喝到的貓屎咖啡，大部分都不是真正的原創，而是人們圈養的椰子貓生產的。這些圈養的椰子貓由於被迫單獨餵食咖啡果的不正常飲食，容易出現其他健康問題。同時，和同伴擠在壹個籠子裏，也讓它們承受著巨大的壓力，甚至相互打鬥，糞便帶血，非常容易死亡。
擴展數據:
貓屎咖啡的沖泡方法:
Kopi Luwak的香氣比普通咖啡更容易流失。為了保持風味，咖啡豆要單獨包裝，然後註入氮氣，防止咖啡豆氧化。制作過程復雜嚴謹。如果妳想享受咖啡的真正味道，就不要在咖啡裏加糖或牛奶。建議使用插電式鍋。
加入160~180 ml純水，倒入17克咖啡粉，約2扁勺咖啡粉，水卷起後用扁竹片輕輕壓下凸起的咖啡粉，切記！！不要攪拌，否則咖啡會變得又苦又酸又澀。
水溫96℃，水壓9-10atm，沸騰約1分鐘，45秒~2分鐘。同時迅速移開火源，用冷濕布反復擦拭玻璃瓶，使其迅速降溫。沖出來的咖啡會迅速落下來，呈現出大量金黃色的棉沫，從而達到極致的風味。
用壹般的沖泡方法，有人說麝香貓可以泡2~3次，但上面的沖泡方法因為煮的時間長，被認為是最好的。
百度百科-貓屎咖啡
鳳凰網-200元1杯“貓屎咖啡”在青島已售罄(圖)。