【配料】大米、壽司海苔、金槍魚罐頭
【配料】洋蔥、蛋黃醬、鹽、白胡椒、壽司醋(或白醋、鹽、糖)
竹簾
【做法】金槍魚罐頭瀝幹水分，洋蔥切碎。將金槍魚和洋蔥與蛋黃醬、白胡椒和鹽混合。
2.米飯蒸熟後，晾至40℃左右。
3.如果沒有壽司醋，按照10: 4: 1的比例用白醋、糖、鹽。將醋汁倒入米飯中，攪拌均勻。壹碗米飯大概是1湯匙果汁。
4.在壽司專用紫菜上鋪壹層薄薄的米飯，紫菜下墊壹層竹簾。把金槍魚鋪在米飯中間。
5.將紫菜輕輕卷起來，用竹簾將飯團包好，邊卷邊收緊定型。
6.將飯團卷起來，切成段。
【適應人群】三歲以上兒童
【健康小貼士】飯團的餡料可以根據寶寶的喜好或營養情況，換成黃瓜、火腿、奶酪等。
以金槍魚罐頭和大米為主要原料制作的日式飯團，金槍魚味道鮮美，配以軟糯的糯米，有利於腦細胞的再生，提高記憶力。
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金槍魚夾飯團
【食材】大米2量杯，甜玉米仁半量杯，甜四季豆半量杯，金槍魚醬半罐，沙拉醬？罐頭，火腿，白醋
30毫升，糖20克，鹽1克，
【做法】玉米、四季豆、大米洗凈燉制。在白醋中加入糖和鹽，小火攪拌至完全溶解，然後關火。
2.將壽司醋加入煮熟的米飯中攪拌均勻，並讓其變暖。
3.拿著或者用飯團模具，壹層米飯，壹勺金槍魚醬，壹勺沙拉醬，再蓋壹層米飯，拿成三角形或者球形，再加壹片海苔，味道更好~
4.在剩下的米飯中加入兩勺沙拉醬。火腿切丁，用香油炒壹下。放入米飯中攪拌均勻。拿著面團或者三角和火腿。
吃不完的可以冷凍，微波爐加熱後再吃。
【提示】壹般飯團裏是不加壽司醋的，因為是沒有壽司飯的普通米飯，所以加了壽司醋會更美味，更不油膩。
金槍魚罐頭我用的是網易YEATION的蒜味金槍魚，微辣可口。