問題描述:
據說在冬天的至日上吃熊掌更好。我親戚買了個熊掌，它的毛很硬很密。我該怎麽去除？去毛後該怎麽辦？如何烹飪最美味，保留熊掌的營養？
分析:
做菜的時候壹定要把爪子分開。
壹掌做菜，天天舔的手掌壹定是肥潤的。
新切的爪子不能壹下子吃掉，要等到第二年。
燉之前徹底晾幹。收藏熊掌也很有講究。首先，新切的熊掌不能
看到水就要用衛生紙把血擦幹，但是？準備壹個大嘴瓷霾，先用石灰。
那麽，到底是什麽？鋪上厚厚的壹層炒飯，放下熊掌再用炒飯圍起來。
塞得緊緊的，放上石灰，密封壹兩年，才可以拿出來洗。
清理爪子？先在火上抹壹層厚厚的蜂蜜。
煮壹個小時，然後呢？洗去蜂蜜，放好調料，開始用文火。
要燉，最好用炭火，或者用日本“樂聖”牌的慢燉鍋來燉。
三個小時，肯定又香又臭。不先用蜂蜜燉，再燉。
三天三夜，沒有辦法擺脫筷子。
因為熊掌比較珍貴，壹般都是用很多食材燉的，所以經常是
讓配料帶走味道。熊掌的飽滿不像豬蹄、牛筋，更像。
是很厚的極品魚唇，裏面的小肌肉特別軟嫩好吃。
熊掌壹吃完，服務員馬上會送來熱毛巾給他擦嘴，因為熊掌的口香糖
太多了，不擦嘴，第二道菜就上來了，嘴都粘不開了。
雖然這裏熊掌便宜，經常燉，但我吃過最好吃的熊掌應該是。
這是北京飯店的“清湯燉熊掌”。真的看起來像是浮在清湯裏面。
拿著熊掌很惡心，但原來熊掌裏有很多成分。
都是山珍海味，水陸混合，趁熱放入湯中之前都是煮熟的，所以
清湯不是雞湯，是蛤蜊饅頭配蘑菇湯，清清爽爽，而且
根本不會搶熊掌。對這道菜的思考能力是深刻的。
熊掌也有藥用價值。吃熊掌可以治風濕和腿冷。