材料
動物鮮奶油500克，175㏄鮮奶，細砂糖60克，明膠4片，果醬適量。
練習1。將明膠浸泡在食用冰水中，直至變軟。
2.取壹個鍋，將動物鮮奶油、鮮牛奶、細糖用小火煮至80℃左右，關火。
3.取出方法1浸泡過的吉利丁，瀝幹水分，加入方法2的鍋中，攪拌均勻，直至吉利丁完全溶解。
4.將方法3放入容器中，放入冰箱冷藏30分鐘左右使其凝固，食用前澆上喜歡的果醬。
蘋果奶酪
材料
純牛奶250g(1包)，蘋果1個，白糖2小勺(我說的是最基本的，家長可以按照這個標準多做壹些)。
練習1。將蘋果切片(切丁也可以)。
2.將牛奶煮沸，加入糖。
3.把牛奶放在碗裏，把蘋果放在上面。
4.放入冰箱冷層冷藏。
再過5，3-4個小時就是蘋果奶酪了。
柿子奶酪球
材料
柿子(熟)，普通面粉，馬蘇裏拉奶酪
練習1。將成熟的軟柿子洗凈，挖出裏面的果肉。
2.挑出裏面的柿子舌頭。我壹邊摘壹邊吃。
3.篩入普通面粉。
4.揉成不粘手的面團，蓋上保鮮膜靜置20分鐘。
5.將馬蘇裏拉奶酪切成方塊。
6.20分鐘後，將柿子面團揉成長條，均勻切成小塊。
7.用手掌把面團壓扁，然後用手指推開，把馬蘇裏拉奶酪丁放在中間。用面團把奶酪包起來，壹定要包緊，用手揉接縫，不能有縫隙，不然炸的時候奶酪容易溢出來。
8.用手掌把裹著奶酪的小球搓圓。
9.鍋裏要做油，多放點油。油熱後，放入芝士柿子球，小火煎表面至焦黃。
奶酪吐司卷
材料
10面包片，三片芝士切絲，少許蛋液，少許面包屑。
練習1。把面包片的外皮去掉，用搟面杖把它們搟平。
2.放壹些碎奶酪在上面
3.把它卷起來，用剪刀剪掉多余的部分。
4.用蛋液刷邊緣
5.先把吐司卷浸在蛋液裏。
再次觸摸面包屑
7.放在壹邊以備後用
8.油熱後，煎至金黃色。用吸墨紙吸油。
橘子奶酪杯
材料
新奇士橙子1，白芝浩奶酪布丁1盒(檸檬味)
做法是橫刀在橘子2/3處切開，用小勺挖出果肉。
去除果肉中的筋膜，切絲備用。
用奶酪和橘子肉絲填滿橘子，攪拌均勻。
放冰箱冷藏後味道更好。
技巧
這款芝士布丁的檸檬味不是很突出，加入的鮮橙更能突出芝士本身的味道！