1、早餐帶量食譜
早餐要以主食為主，副食為輔，要有幹、有稀；主、副食要多含碳水化合物（糖類）和蛋白質。因為幼兒在上午活動時間較長，活動量比下午大，消耗的熱能比重大，早餐供給的熱量應占壹日總熱量的30%左右，以保證幼兒上午腦力活動（學習或上課）所需要的熱能，所以早餐應以飽腹、可口為主。要註意早餐的色、香、味、形及品種多樣化，主食不能單調，要能經常做到花樣翻新，多提供壹些引起幼兒食欲的食物，如果醬包、豆沙包、糖三角或糖包、麻醬卷、油鹽卷、荷葉卷漢堡等，也可自制蛋糕等面點。在副食方面應選高熱量、高蛋白、高脂肪的食品，配制如雞蛋、牛奶或豆漿、肉松、醬牛肉魚片、蛋糕等。
2、午餐帶量食譜
幼兒午餐應主、副食的質量並重，湯菜的數量和質量並重。午餐主食的進食量，是壹天中進食量最多的壹次。主食品種應交替吃，面食花樣應經常翻新。副食要有湯、有菜，有葷、有素，最好是兩菜壹湯，葷素搭配。例如，吃紅燒帶魚而另有壹道青菜搭配（素菜），同時菜湯也不可缺少。
3、晚餐帶量食譜
幼兒晚餐帶量食譜要以主食為主、幹稀搭配、副食為輔，以保證營養。烹調菜肴以容易消化為主，配制炒菜以可口為原則。幼兒晚餐要避免單純供給甜食。晚餐不宜吃得過飽、過量，造成胃負擔過重、消化功能受損，引起消化不良。所以，晚餐熱量應占壹日總熱量的25%-30%。幼兒晚餐食譜的特點是以主食為主，配食要粗細糧搭配，壹是為營養的合理搭配，二是可經常變化食品種類，引發幼兒的食欲，對幼兒全面攝入各種營養素有利。副食應確保適當的營養素供給量，配制時要註意動植物蛋白質的搭配，尤其是豆制品食物為優質蛋白質，應與動物性食品同時食用，能起到兩種蛋白質互補的作用，對幼兒生長發育及其重要。菜肴在烹調時要以容易消化為原則，蔬菜要鮮美可口。避免油炸食品，因晚餐後活動時間較短，容易引發消化不良。