刀削面茄子味牛肉需要準備好蔥花、紅燒湯、酸菜、大白菜、西紅柿、牛腩、鹽、水、中筋面粉、水、鹽，然後混合均勻，再將面團揉至微硬。加入適量的水燒開，將面團切段放入沸水中煮熟，以便刀削面放入碗中備用。把番茄牛腩切成厚片，壹起放在紅燒湯頭裏燉50分鐘左右，然後把湯倒進盛有刀削面的碗裏，加入燙過的酸菜和大白菜，最後撒點蔥花就可以吃了。
刀削面炒西紅柿的時候，需要準備西紅柿，洗凈後切成小塊，雞蛋打入碗中，姜切絲，蔥切丁，蒜切片，炒鍋加適量油，然後把雞蛋炒出來，炒鍋加適量油，把姜絲，蒜末，西紅柿放下炒到汁出來，再放入炒好的雞蛋，加水燒開，然後關火，用刀削面。取出來放在壹個小盆裏。加點醬油和鹽。刀削面煮好後，放上西紅柿和雞蛋。燉5分鐘後撒點蔥花就可以吃了。
刀削面怎麽拌面？
妳需要準備壹些面粉和鹽，然後加水做成硬面團，蓋上保鮮膜，等半個多小時。可以前壹天把面做活，然後在冰箱裏放壹天，第二天拿出來自己做。
刀削面怎麽做？
可以準備壹些胡蘿蔔、洋蔥、豬臀肉、面粉、幹紅辣椒、八角、香葉、香菜、肉丸、豆腐幹、陳醋、醬油、花椒水、大蒜、姜片、胡椒粉。刀小面想做出好吃的面條，技術要求還是很高的。需要調和水和面粉的比例，壹般是壹斤面粉加3兩水。夏天需要用溫水，分幾次慢慢加入面粉中，用手或筷子打成面穗，再慢慢揉成面團，用手指按壓面團表面。按的時候最好不要粘手。面團做好之後，可以切成柳葉形狀。刀削面餃子全部切好之後，可以用開水燙壹下，然後配壹些調料香菜就可以吃了。
刀削面好吃。
想把刀削面做的好吃，可以做成炒面。妳需要準備刀削面，火腿，青椒，豆瓣醬，蒜，青蒜，油。火腿土豆切塊，青蒜切絲，大蒜切片，辣椒切小塊，鍋裏加油，土豆丁和火腿丁放下，爆香。直到火腿燒焦，土豆變黃，加入適量豆瓣醬翻炒均勻，加入適量水。煮的過程中不要閑著。壹鍋水燒開後，把刀削面放入鍋中，刀削面就在鍋裏煮了。不要煮得太多。只要等到湯汁粘稠，把面條瀝幹，關火，然後把蒜片和大蒜全部放進去就可以了。將面條和大蒜翻炒均勻，這樣炒面就完成了。
刀削面，可以當雞湯，味道很好。妳需要準備壹些刀削面，味精，五香粉，精鹽，醬油，橄欖油，清湯，蔥。在鍋中加入適量的水。燒開後，把刀削面放進去，然後把蔥和姜切碎。刀削面煮好後，取出瀝幹水分。不要倒掉煮刀削面的水。炒鍋加入適量橄欖油，放入蔥姜末炒香，再放入醬油，加入適量燒開的刀削面條水，大火燒開，再放入刀削面條，放入壹些五香粉、鹽、清雞湯，關火，放入壹些味精、香菜和面條，煮熟即可食用。