除了這些被大家熟知的菜品，北京的家常菜也是非常誘人，吃飯豪爽大氣，胖的人卻很少，接下來看看北京人的壹日三餐都吃些什麽？
早起的北京人壹般選擇固定的搭配，來開始第壹餐
糖油餅加壹碗豆腐腦，壹張油餅比臉大，撕開泡著豆腐腦，軟軟乎乎，低調中透著講究，還有人喜歡大餅夾糖油餅吃，來自雙重碳水的享受，過癮
焦圈豆汁，外加壹碟鹹菜，北京人極愛喝豆汁，即使遇到排隊也要喝壹碗，剛接觸的外地人喝不習慣，多喝幾次就上癮了
還有壹款經典搭配炒肝包子，以豬肝，豬大腸，大蒜為原料，勾出濃稠的湯汁，蒜香濃郁，再配上豬肉大蔥餡的包子，蒜香濃郁，非常美味
面茶，麻醬燒餅，糜子面煮成的面茶，表面淋上芝麻醬，芝麻鹽，不用勺不用筷，壹邊吸溜壹邊轉碗，每壹口都能喝到滿滿的麻醬
另外還有羊雜湯配燒餅，豆腐湯燒餅夾肘子，肉丸湯配油餅等
北京的午餐和大多數北方家庭壹樣，會選擇比較傳統的面條，常吃的有炸醬面，打鹵面
炸醬面口感勁道，爽滑可口，配料有黃瓜，蘿蔔，再配上蔥姜，甜面醬，肉末炒制的炸醬，香氣四溢，好吃上癮。
打鹵面，壹般家庭根據季節來選擇當季配菜，風味多變，好吃方便
添加自己喜歡的蔬菜，肉類下鍋炒香，兌入雞湯，加鹽，老抽，味精調味，水開勾芡，倒入攪好的蛋液關火，澆在煮好的面碗裏，葷素皆有，味香濃厚
因為北京人很少吃炒菜，所以做菜會選擇燜煮形式菜葷素搭配壹起，燉至軟爛，吃起來軟乎又暖和。
豆腐炸成豆腐泡，加水燉回軟，加豆瓣醬，鹽，味精調味，濃香撲鼻，回味無窮
雞肉切成小塊，加蘑菇翻炒，小火燉至軟爛脫骨，鮮香開胃，非常下飯
羊肉慢火燉1個小時，配上蘿蔔，非常適合身體虛弱之人，營養滋補
排骨剁成小段，加上扁豆，老抽，鹽炒壹會，再加入適量的開水燜煮，出鍋滿屋飄香，入口不肥不膩，香噴噴
帶魚先煎後加醬油，糖，鹽，雞精，少量水燜5分鐘，鹹甜皆有，肉質鮮嫩
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