玉米被稱為黃金主食，在民間也被稱為長壽食品。玉米中維生素A的含量比較高，經常吃可以保護眼睛，提高智力。玉米中的核黃素和玉米黃質是強抗氧化劑，對人體非常有益。玉米卵磷脂和維生素E的含量也很高，它們相互配合，可以降低血液中膽固醇的濃度，對血糖也有很好的調節作用。玉米中的纖維素含量也特別高，可以預防便秘，保護腸道健康。
玉米的吃法有很多種，經常喝玉米糊是養生的好方法。據說各地的長壽老人都特別愛吃玉米糊。除了玉米糊，我們還有更美味的吃法。水煮玉米香甜可口，烤玉米清香誘人，焦玉米香脆可口。妳喜歡哪種方式？我知道小孩子喜歡玉米烙，我也特別喜歡。香脆的底和香香的玉米粒作為主食很餓很健康，作為零食也很不錯。壹邊看電視壹邊磨牙，很舒服。
今天我們煮玉米皮，剛出鍋女兒就拿走了。特別好吃。
海藻玉米煎餅
配料:粘玉米粒、腰果、海藻、雞蛋、玉米澱粉、鹽和胡椒、食用油。
練習:
1，粘粘的玉米熟了，趁熱把氣拿出來，冷卻後搓掉玉米粒。除了粘玉米，甜玉米罐頭也可以，但是甜玉米罐頭更適合甜玉米翻轉。
2.將玉米粒放入大碗中，加入壹個雞蛋，壹把腰果，用鹽和胡椒拌勻。
3、然後放兩勺玉米澱粉，也可以加入糯米粉和玉米澱粉的混合物。單用玉米澱粉口感更脆，加糯米粉後粘度更好。
3.攪拌均勻後，加入海苔絲。我可以用其他種類的海藻或牙線。
4.拌勻待用。如果玉米粒幹了，盆裏幹澱粉多，可以加壹點水。讓玉米粒均勻的粘在面粉上就行了。
5、鍋預熱，如果用不粘鍋，可以不放油，不粘鍋需要刷油，不能太多油，因為太多油不利於玉米翻轉粘在壹起。倒入拌好的玉米粒，攤成餅，小火煎。不要把蛋糕做得太厚。大玉米就用30CM的鍋。
6.後來，在鍋裏加入半杯水，蓋上鍋蓋，繼續小火煎壹會兒。加水有利於玉米粒粘在壹起。
7.燒開後沿鍋邊倒點食用油，打開鍋蓋，小火煎幾分鐘。
8.把玉米分成小塊，從鍋裏拿出來。
多說兩句:
剛開始不要往煎鍋裏加很多油，因為油多了玉米粒容易散。
如果用的是甜玉米仁或者新鮮的玉米粒，建議先煮後炒，這樣成品更好。
我把鹽和胡椒直接拌在玉米粒裏，也可以煮好後撒上鹽和胡椒，味道很好。
如果妳不想破壞玉米皮的形狀，妳可以在烹飪前讓它稍微冷卻壹下。