營養價值
木瓜鯽魚湯是用木瓜、鯽魚制作的壹道家常菜，屬於粵菜系。此菜湯氣味清甜、香潤，具清心潤肺、健脾益胃的功效，為秋燥季節的清潤湯品，同時亦適用常見疾病的愈後滋補。
木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補充人體的養分，增強機體的抗病能力。
1、木瓜果實含有豐富木瓜酶，維生素C、B及鈣、磷及礦物質，營養豐富，果實含大量豐富的胡蘿蔔素、蛋白質、鈣鹽、蛋白酶、檸檬酶等，具有防治高血壓、腎炎、便秘和助消化、治胃病，對人體有促進新節代謝和抗衰老的作用，還有美容護膚養顏的功效。助消化之余還能消暑解渴、潤肺止咳。
它特有的木瓜酵素能清心潤肺還可以幫助消化、治胃病，它獨有的木瓜堿具有抗腫瘤功效，對淋巴性白血病細胞具有強烈抗癌活性。
2、鯽魚肉質細嫩，含高量的蛋白質，還有健脾利濕、活血通絡、補虛下乳的食療作用，尤其適合產後食用。
木瓜有宣木瓜和番木瓜之分，宣木瓜是北方產、多為藥食，番木瓜是嶺南壹帶出產，又名番瓜。
未完全成熟時木瓜多為入菜使用，成熟後可當作水果生食。性平、微寒，味甘，歸肝、脾經。
特點
木瓜鯽魚湯是壹道女人為自己做的美容湯，成本不過十元，下手不算太狠，只是給自己壹分呵護。木瓜、杏仁、鯽魚都是美容佳品，這道菜味道鮮美、營養豐富，值得賢妻良母們偶爾款待壹下自己。
功效
木瓜性平味甘，具清心潤肺、健胃益脾的作用，是采用未成熟的木瓜，現作潤肺健胃的湯品，則采用成熟的木瓜；鯽魚性平味甘，入脾、胃、大腸經，功能健脾，補虛。
本湯氣味清甜、香潤，具清心潤肺、健脾益胃的功效，為秋燥季節的清潤湯品，同時亦適用常見疾病的愈後滋補。壹些孕婦產後奶水不足也可以用這個湯調理，有催奶的效果哦！
參考資料：
木瓜鯽魚湯-百度百科