1.黃油變軟後，加入糖粉攪拌均勻，不用送走。
2.加入蛋液，攪拌均勻。
3.倒入切碎的蔓越莓幹。
4.倒入低筋面粉，攪拌均勻，揉成面團。
5.用手將面團搓成長方體或正方形，放入冰箱冷藏40分鐘。
6.用刀把冷凍面團切成小塊。
7.切好後放入烤盤，放入預熱好的烤箱中烤至表面微金黃色。
8.幹蔓越莓浸泡在朗姆酒中，瀝幹備用。
9.黃油室溫軟化，加入糖攪拌，分三次加入蛋液攪拌均勻。
10，加入低粉和奶粉，抓成壹團，然後加入蔓越莓幹抓。
11，將面團分成15g的小球，搓圓壓平，排入烤盤。
烤箱預熱12和160度，烤上層22分鐘。
烹飪技巧
1.蔓越莓幹也可以用葡萄幹和幹櫻桃代替。
蔓越莓餅幹
2，這個餅幹黃油不用送。
3.餅幹胚放入烤盤時，餅幹之間的空隙要大壹些，因為烘烤時會膨脹。我的步圖差距縮小了，很多餅幹甚至沒有了。
4.如果沒有糖粉，可以用攪拌機在白糖中加入少量玉米澱粉，打成糖粉。
其他做法
佐料
75克黃油
低筋面粉115g
佐料
60克糖粉
雞蛋15g
蔓越莓幹35克
如何制作蔓越莓餅幹
1.在室溫下軟化黃油，並與糖粉混合均勻。小卷毛急著直接把速凍黃油脫水，不用學；
2.依次倒入少許全蛋，約15g，拌勻。倒入低精面粉，用抹刀拌勻；
3.將蔓越莓幹提前在水中浸泡約10分鐘，加入，用刮刀攪拌均勻；
4.蓋上保鮮膜速凍10分鐘方便成型；
5.圓形塑形，速凍半小時至完全變硬；
6.將菜板切成5毫米的薄片；
7.發現壹個盤子裝不下，就把它揉皺，印了幾個卡通造型；
8.烤箱200℃預熱中層約15-20分鐘，表示呈棕色。怎麽樣？很開胃。
烹飪訣竅
蔓越莓幹是提前泡水的，不然不容易切片碎掉，所以妳要趕緊嘗嘗，在父親節犒勞自己和家人。[1]
其他做法2
材料
低筋面粉115g
蔓越莓幹35克
雞蛋15毫升
佐料
75克黃油
60克細糖
如何制作蔓越莓餅幹
1.準備好所有原料，黃油提前切片，室溫軟化10-20分鐘。不要過分軟化；
2.將蔓越莓切碎；