當前位置:菜譜大全網 - 饑荒食譜 - 寶寶丸子湯,味美嫩滑湯鮮

寶寶丸子湯,味美嫩滑湯鮮

寶寶丸子湯,味美嫩滑湯鮮

黃瓜蝦滑湯

食材:鮮蝦、黃瓜、雞蛋、澱粉、蔥姜、檸檬。

制作:

1.剝出蝦仁+蔥姜水、檸檬腌制。

2.蝦肉攪打成泥加澱粉蛋清攪打上勁。

3.團成丸子煮熟過冷水備用。

4.黃瓜切片,雞蛋煎成餅切絲。

5.油熟放蔥花炒香,倒入適量清水。

6.水開放黃瓜蛋絲丸子稍煮片刻,放少許鹽出鍋即可。

番茄牛肉丸湯

食材:牛肉、番茄、土豆、雞蛋、澱粉、蔥姜、檸檬。

制作:

1.牛肉+蔥姜水、檸檬腌制。

2.牛肉攪打成泥加澱粉蛋清攪打上勁。

3.團成丸子煮熟過冷水備用。

4.油熟放蔥花炒香,放番茄丁炒出湯汁後放土豆丁。

5.翻炒均勻倒入適量清水。

6.水開放丸子稍煮片刻,放少許鹽出鍋即可。

菠菜魚丸湯

食材:鱈魚、菠菜、雞蛋、澱粉、蔥姜、檸檬。

制作:

1.鱈魚去皮骨+蔥姜水、檸檬腌制。

2.魚肉攪打成泥加澱粉蛋清攪打上勁。

3.團成丸子煮熟過冷水備用。

4.油熟放蔥花炒香,倒入適量清水。

5.水開放菠菜丸子稍煮片刻,放少許鹽出鍋即可。

冬瓜豬肉丸湯

食材:豬肉、冬瓜、雞蛋、澱粉、蔥姜、檸檬。

制作:

1.豬肉+蔥姜水、檸檬腌制。

2.豬肉攪打成泥加澱粉蛋清攪打上勁。

3.團成丸子煮熟過冷水備用。

4.油熟放蔥花炒香,放冬瓜片翻炒均勻倒入適量清水。

5.水開放丸子稍煮片刻,放少許鹽出鍋即可。

橙香多彩丸湯

食材:橙子、紫薯、山藥、糯米粉、豌豆玉米粒。

制作:

1.山藥、紫薯蒸熟分別搗成泥加糯米粉揉成面團。

2.面團團成丸子,橙子榨汁。

3.橙汁加水放入豌豆玉米粒煮開(豌豆玉米粒可提前焯水)。

4.水開放丸子煮熟即可。

紫菜雞肉丸湯

食材:雞肉、紫菜、胡蘿蔔、香菇、雞蛋、澱粉、蔥姜、檸檬。

制作:

1.雞肉+蔥姜水、檸檬腌制。

2.雞肉加胡蘿蔔攪打成泥加澱粉蛋清攪打上勁。

3.團成丸子煮熟過冷水備用。

4.油熟放蔥花炒香,放香菇丁翻炒均勻倒入適量清水再放入紫菜。

5.水開放丸子稍煮片刻,放少許鹽出鍋即可。