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炎炎夏日,要來壹份清爽的冰粉。具體方法是什麽?

冰粉是四川特有的冷飲。冰粉比涼粉更Q彈,比果凍更滋潤。冰粉的具體做法是將冰粉籽與鈣片混合,放入紗布中,在水中揉搓,即可得濃湯。湯汁煮沸冷卻後會凝固成果凍,也就是冰粉。然後用勺子鏟壹點冰粉放入碗中,淋上壹些紅糖水的蛋糕,鋪上壹層自己喜歡的水果。這種冰粉就做好了。現在這種冰粉的做法很復雜。我給大家分享壹下冰粉的簡單方法。

成都冰粉準備食材:冰粉20克,1升飲用水。葡萄幹、山楂片、花生、熟芝麻、紅糖水、各種喜歡吃的水果切丁待用。

1,將1升飲用水倒入鍋中煮沸,然後將20克冰粉倒入沸水中攪拌均勻,使冰粉完全溶解。不要有任何顆粒狀的冰粉。

2.將溶解後的冰粉水倒入容量至少為壹升的耐高溫容器中,然後放入冰箱冷藏。註意冷藏,不要冷凍。完全冷卻後會凝固成果凍或果凍。

3.拿壹個碗或者杯子,放三兩塊蛋糕。如果妳不喜歡吃蛋糕,妳可以不吃。用勺子挖壹點冰粉倒入小碗中,鏟幾下使其成為小塊,然後倒入壹兩勺紅糖水,撒上葡萄幹,切碎的山楂片,各種妳喜歡的水果丁,撒上壹些熟芝麻。壹份清爽可口的冰粉就做好了。

自制冰粉1的技術要點。冰粉的主料是現成的冰粉和水,必要的輔料是紅糖水。其他食材可以自己放,自由操作的空間還是蠻大的。做法很簡單,妳買現成的粉自己做就行了。煮白了還能做出好吃的冰粉。

2.溶解的冰粉水在常溫環境下也可以降溫,但是比較省時間,放冰箱裏口感更涼。為了讓冰粉看起來更漂亮,可以在冰粉水裏放壹點桂花幹。

3、不要想著買冰粉籽和石灰或者鈣片來進行全過程的手工制作,既浪費時間又達不到買現成冰粉的調和效果,而且自己手工揉出來的冰粉不夠清澈明亮。

結論:以上是我給大家分享的四川冰粉的方法。這是壹款非常適合夏天使用的小冷飲。方法簡單,值得壹試。