與此同時，辭職的副總裁也出來道歉，此事才得以平息。但無論如何，西貝蓧面村的品牌形象在這件事上受到了負面影響。個人收入水平當然對餐飲品牌的選擇有壹定影響，但不能壹刀切。因為每個品牌的選擇都是個人的，即使收入壹般的人也有機會和權利吃壹頓昂貴的飯；非常富有的人可能最喜歡街邊商店。所以這是壹個不確定的問題。
首先，在日常生活中，肯定我們的收入水平會影響我們的消費價值觀。如果收入比較低，自然會選擇更平民化的餐飲品牌。壹方面是為了省錢，另壹方面是因為同等消費水平的朋友也選擇這家餐廳，所以才會做出這樣的選擇。當然，如果經濟允許，我們會選擇比較知名的餐飲品牌。因為壹方面代表了品味好，人氣高。另壹方面也代表了品質的保證。我們願意為更好的質量付更多的錢。
西北地區的蛯原姫奈面莊可以說在終端消費上有比較大的影響力。目前在全國大概有380家分支機構，這種影響力是相當高的。因為妳知道海底撈在全國有600多家分店，這家面館叫面館，但是它提供的服務不僅僅是面條。因為價格比較高，人均消費在100到200之間，引起了廣大網友的關註。
官方的回復顯然很正常，因為官方的態度很明顯，因為他們是做餐飲的，妳壹個月賺多少錢跟他們沒關系。壹個月賺5000就可以吃，賺5萬也可以吃。只是頻率和個人意願的問題。做生意賺多少錢是不可能說的，工資再低的也配不上我們的飯。這是不可能的，所以官方是。