健康人體內環境的PH值在7.35-7.45之間。偏堿性，但不是每個部位都偏堿性。其中胃、皮膚、腎臟都是酸性的。
人體食物的攝入是維持體內酸堿平衡的重要壹環。如果妳吃酸性食物，它們被消化分解後會在妳體內留下氯、硫、磷等酸性元素。堿性食物在體內會分解成鈉、鉀、鈣、鎂、鐵等堿性元素。
現代人喜歡吃過多的酸性食物，導致大部分人的體質呈酸性，對身體也有壹定的影響，如鈣流失、動脈硬化、結石、痛風、高血壓、糖尿病等。總之，建議食物攝入要均衡搭配，才能保持健康的體質。
酸性食物的酸度表
酸性食物的酸度酸性食物的酸度酸性食物的酸度酸性食物的酸度
乳制品、雞蛋
食用肉
谷物
蛋黃19.2雞肉10.4米糠85.2
奶酪4.3馬肉6.6麥麩36.4
魚類和貝類
豬肉6.2燕麥17.8
坑魚片37.1牛肉5胚芽米15.5
鯛魚蛋29.8雞肉0.6碎麥9.9
魷魚29.6豆
蕎麥7.7
魚幹24花生5.4白米飯4.3
金槍魚15.3
蠶豆
4.4大麥
章魚12.8豌豆2.5面粉3
鯉魚8.8炸豆腐0.5麩皮3
牡蠣8味噌0面包0.6
生三文魚7.9醬油0愛好
鰻魚7.5蔬菜
酒糟12.1
蛤蜊7.5箭頭1.7啤酒1.1
扇貝6.6白露熏0.1清酒0.5
魚卵5.4藻類
油
泥鰍5.3紫菜5.3奶油0.4
鮑魚3.6
蝦3.2
堿性食物堿度表
堿性食物的堿度
牛奶。蛋
蘑菇
蛋白質3.2香菇17.5
人乳0.5松茸6.4
牛奶0.2玉菇3.7
比恩。豆制品
海藻
豆1.8裙帶菜260.8
大豆10.2海帶40
洪都7.3水果
豌豆莢1.1香蕉8.8
豆腐0.1栗子8.3
蔬菜
草莓5.6
魔芋56.2橙3.6
紅姜21.1蘋果3.4
菠菜15.6柿子2.7
芋頭7.7梨2.6
生菜7.2葡萄2.3
胡蘿蔔6.4西瓜2.1
小松6.4愛好
北京美食6.2葡萄酒2.4
百合6.2咖啡1.9
三葉草5.8茶1.6
土豆5.4
牛蒡5.1
卷心菜4.9
蘿蔔4.6
南瓜4.4
朱迅4.3
紅薯4.3
小雨4.1
蓮藕3.8
黃瓜2.2
茄子1.9
洋蔥1.7
總之科學飲食是最好的方法，希望大家都有壹個健康的身體。