練習1
材料
材料:雞蛋4個(蛋黃和蛋清分開)，糖4湯匙，面粉3湯匙，牛奶6湯匙，
調料:鹽和油，
輔助設備:壹個普通的白瓷勺子和3根筷子。
工作方法
1，用三筷子打蛋清，沒多久就起泡了(為了突出甜味，可以放壹點鹽)，放壹勺糖壹直打，然後再放壹勺糖，直到有點稠，再繼續打...大概15分鐘後會變成奶油狀，筷子不會掉。這個過程比較關鍵，壹點點痛都止不住。
將兩勺糖、三勺面粉和六勺牛奶放入蛋黃中，攪拌均勻。
3倒入壹半的奶油蛋清攪拌(上下攪拌而不是轉圈)。
4攪拌均勻，倒入另壹半奶油蛋清上下翻炒。
5按下煮飯鍵，電飯煲預熱1分鐘，取出。鍋有點熱。倒入少許油，在鍋內均勻塗抹，防止粘鍋。
6倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下，把氣泡搖出來。
7按下烹飪鍵，2分鐘後會自動跳到保溫檔。這時候用毛巾蓋住通風口20分鐘，再按下烹飪鍵，20分鐘後就ok了。
鍋裏塗了油，壹倒就能倒出來。底部顏色更深。
技巧
全程不沾壹滴水，所有器皿擦幹！
練習2
食品
電飯煲筷子盤
糖、牛奶、鹽、油、雞蛋和面粉
方法/步驟
準備3-4個雞蛋，少量面粉，壹袋牛奶(盒裝牛奶也可以)，糖，
油，鹽。
打破雞蛋，把蛋黃和蛋白分開。
用三根筷子打蛋白(如果家裏有打蛋器會更方便)
蛋清打了差不多幾分鐘，就會出現氣泡。為了使蛋糕更甜，加半勺鹽。
和壹勺糖。
然後繼續打20分鐘左右，直到蛋清慢慢變粘，再加入壹勺糖。
然後繼續打，差不多十分鐘後，直到蛋清完全呈奶油狀，粘在筷子上不會脫落。所以有條件的話，最好買個打蛋器，可以節省很多時間和精力。)
然後在蛋黃中加入兩勺糖。
三勺面粉。
六勺牛奶。
然後輕輕攪拌幾下。
將剛剛打好的蛋清倒入壹半左右，輕輕攪拌。(是攪，不是繞。)
攪拌均勻，然後倒入另壹半蛋清，攪拌均勻。
然後電飯鍋通電，預熱，等電飯鍋裏的水放幹，有點熱的時候，拿出來倒壹點油。(防止蛋糕粘鍋)
將攪拌好的蛋糕液倒入鍋中，搖晃幾下，將氣泡搖出來。(以防以後蛋糕表面有凸起。