首先我來說下什麽是洋芋頭吧，洋芋頭其實就是我們農村腌制鹹菜用的洋姜，有的地方也叫做“鬼子姜”，其枝葉外形酷似向日葵，所以它們是壹個屬性，只不過洋芋頭果實在根部，向日葵的果實在種子。也有的地方把馬鈴薯也叫“洋芋頭”，其實不管是什麽，都不影響我們的食用。
要是說這個洋芋頭蘸白糖吃了會死人的說法我也聽過，原話是這樣說的：“洋芋頭蘸白糖壹百天必死”，這個肯定是假的，但是有個來源於老年間的故事，這個故事主要是為了教育人們要孝敬老人而產生的，下面我就詳細的給大家講講這個故事。
在舊社會的時候，有壹個不孝子，整天盼著自己的老娘早壹天死，因為他老娘死了之後，他可以獲得老太太居住的祖宅，他想著用自己的和老太太的祖宅加起來換個更大的房子居住，所以千方百計的虐待老太太，巴不得老太太馬上就死。這個事情被壹個好心的算命先生知道了，就記在心裏。
過了壹段時間不孝子正好找算命先生算命，他不是為自己算命，是讓算命先生算下他自己的老娘什麽時間死，算命先生就說妳娘的陽壽100歲，妳要是好好的孝敬她，以後讓他多享福，自己也有福報的。
不孝子壹聽，這不麻煩了，要等到猴年馬月才能住上大房子，於是就請求算命先生給他出個主意，算命先生說自己不能改命，不過有壹個辦法可以神不知鬼不覺的讓老太太歸西，接著就告訴不孝子說：“把洋芋頭煮熟後，蘸著白糖吃，壹百天老太太就會中毒死亡”。
最後還叮囑不孝子不要說是他出的主意，以免被上天懲罰。不孝子信以為真，迫不及待的去實施了這個罪惡計劃，時間壹天天過去了，老太太是每天吃洋芋頭蘸白糖，到了最後非但沒有中毒的跡象，老太太反而又白又胖了，這個節奏怎麽會死呢。
不孝子又去找算命先生，算命相聲說不要著急，這個東西是壹百天必死的，額如果壹百天沒有死的話，必定是上天護佑，也不要再加害了。結果可想而知，老太太在算命先生的好心幫助下逃過了壹劫，最後度過了自己並不幸福的晚年。
其實通過這個故事我們可以知道，洋芋頭蘸白糖會死人也是假的。這句話是民間厚禮諷刺那些不孝的人的壹個典故，就是說人不要做這種事情，最後反而會適得其反。