目前，中國的茶葉可分為六大類:綠茶、紅茶、黃茶、綠茶、紅茶和白茶。其中綠茶是指未發酵茶，產量最大，在中國廣泛飲用。綠茶具有提神醒腦、清熱解暑、消食化痰、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕的作用。
紅茶屬於發酵茶，性質溫和，具有紅茶、紅湯、紅葉、甘醇的特點。祁門紅茶是最著名的紅茶。紅茶可以促進消化，增進食欲，而且性溫，所以比較適合冬天胃冷的人。紅茶可以加糖和牛奶，但不能放涼，否則會影響暖胃的效果。
黃茶的起源是偶然的。人們炒制綠茶時，揉撚後的茶葉因幹燥不足或不及時而變黃，成為黃茶。黃茶苦澀味淡，口感醇厚甘甜，具有提神醒腦、消食化積的作用。最著名的黃茶是君山銀針，產於湖南嶽陽洞庭湖君山。它細如針，茶芽內部呈金黃色，外層布滿白毛，稱為“金鑲玉”。有“金鑲玉塵心，蜀中洞庭好月”的茶話會。
烏龍茶又稱綠茶，屬於半發酵茶。它的品質介於綠茶和紅茶之間。既有紅茶的濃郁風味，又有綠茶的清香。其外觀為“綠葉紅邊”，鐵觀音是著名的烏龍茶。烏龍茶比綠茶冷。
紅茶屬於全發酵茶，茶葉較老，發酵後顏色發黑。紅茶作為制作茶磚的原料，可以長期保存，具有越老越香的特點，具有壹定的收藏價值。紅茶有四個特點:紅、濃、陳、醇。“紅”是指茶湯的顏色是紅色的，“濃”是指茶的味道很滑；“陳”的意思是越老味道越濃；“醇”的意思是順滑香甜。最著名的紅茶是雲南普洱茶。
在這六種茶中，白茶最為珍貴。采摘後直接曬幹或曬幹，不發酵，不冒煙，不生氣。目前有白毫銀針、白牡丹、老君美等。這種茶不經火，所以是所有茶中最冷的，清火效果最好。據清代周良工《肖敏集》記載，它是治療麻疹的聖藥。因此，白茶具有解熱、抗菌、抗病毒的作用。
中國的茶有各種形態和顏色，其屬性有寒、涼、溫。喜歡喝茶的朋友在喝茶的時候也要有所選擇，根據自己的體質選擇合適的茶品。#中醫保健# #微風計劃#