原材料:
蛋糕:玉米粉、黃豆、小米粉和水。鹹魚:鹹魚，油。
練習:
1.將玉米粉、黃豆和小米粉按照1:1:1的比例混合。這個比例可以自己掌握，和這個沒關系，只是味道會不壹樣。2.慢慢加水，邊加水邊用筷子攪拌，充分混合成濕度適中的面團。3.取壹小塊面團，拍成小圓餅。4.鍋抹油，放入鍋中，小火慢烤，兩面煎至金黃色。記得要有小火！
鹹魚餅
提示:1，鍋裏放壹點油，然後放入成型的蛋糕。這樣會使蛋糕金黃，不幹燥，不容易粘鍋。
2、鍋壹定要厚底，厚底鍋導熱快，容易使餅糊。
3、火候壹定要小，大火慢慢烤，才能出壹個金黃酥脆的渣，這才是蛋糕的美味精髓。
4.想吃幹脆的餅，就不要蓋了，這樣水蒸氣會蒸發，餅裏的水分就少了，餅的口感就硬脆有嚼勁。如果妳喜歡吃軟的食物，蓋上蓋子，保持裏面的水分。
5、壹條鹹魚，提前泡好，不然，太鹹了！
6.先把梭魚切成幾段，再把它的魚順方向切成條狀，這樣就可以把魚脊骨上的肉切掉。
7、鍋裏多放點油，半煎半炸。煎成金黃色。
提示:1，拌面的比例可以自己掌握，也可以加入自己喜歡的面粉，比如燕麥、蕎麥。
2、水要慢慢加，防止太稀。
3、這種面團不像面粉面團，不能揉，只要慢慢揉成團就可以了。
4、蛋糕壹定要在鍋裏慢慢烤，急火不好吃。不蓋蓋子把面團裏的水分烤出來，蛋糕會更幹更脆。
4、鹹魚壹定要提前泡好，這種魚會裹上粗鹽防止變質，所以鹽度可想而知！
玉米粉含有較多的不飽和脂肪酸，對脂肪和膽固醇的正常代謝、冠心病、動脈硬化、降低高脂血癥有食療作用。
鹹魚是鹹鮮魚的產物。鹹魚腌制有幹腌法、鹽水法和混合法。幹鹽法是將鹽均勻撒在魚上的壹種腌制方法，適用於小魚和低脂魚。鹽水法是用飽和鹽水腌制鮮魚的方法，適用於腌制壹般的魚。拌法是先將魚均勻撒上鹽，然後放入鹽溶液中腌制。這種方法適合腌制多脂魚。
適用人群
高血壓患者和高溫作業的工人禁止食用。