常見的雞翅壹般是可樂雞翅、紅燒雞翅、烤雞翅、鹽焗雞翅等等，每壹種都有不同的味道。但是吃多了偶爾也會膩。
今天給大家分享壹個雞翅的新做法。用這種方法做出來的雞翅幹香可口，口感很好。關鍵是方法也很簡單，非常適合家庭制作。如果妳喜歡雞翅，不妨試試。
蒜香雞翅
材料:雞翅、姜、蒜、蔥。
調料:鹽、料酒、生抽、蠔油、花生油。
詳細實踐
1.買來的雞翅清洗幹凈後，在雞翅兩側各切兩刀，方便入味，然後倒入半勺鹽、壹勺料酒、壹勺醬油、壹勺蠔油和適量花生油，腌制10分鐘左右。
準備壹根蔥，壹根蒜，壹大塊姜，洗凈切段備用。只要把大蒜切成兩半，不要切碎。洋蔥主要是為了底部和香味，但是洋蔥因為含水量高，在烹飪的時候會產生大量的水分，所以只要壹半就夠了。
3.取壹個不粘鍋，從鍋裏取熱油，將腌制好的雞翅煎至兩面金黃。如果沒有不粘鍋，可以用普通的鐵鍋，但是炒雞翅的時候最好撒點鹽，防止雞翅粘鍋。
3.雞翅炒好後，將準備好的姜蒜放入鍋中翻炒，炒出香味，然後倒入壹勺生抽和壹勺蠔油，繼續攪拌均勻，然後關火出鍋。
4.取壹個砂鍋，把洋蔥鋪在鍋底下防止粘鍋，把炸好的雞翅倒入砂鍋。也可以把剛剛炸雞翅的油倒在壹起，然後抹平。
5.雞翅倒入砂鍋後，蓋上鍋蓋，小火燉10分鐘左右。不需要再放壹滴水，因為洋蔥會從水裏出來，而炸雞翅的油剛剛倒進去。10分鐘後，沿鍋蓋邊緣倒入少許料酒，去除魚腥味。大部分料酒不用倒，直接倒在蓋子上，料酒就滲下來了。倒入料酒後，燉1-2分鐘左右，即可出鍋。
這道美味的蒜香雞翅就做好了，半個小時左右就可以做好了。也是很簡單的家常菜。這道菜好吃又好喝。我的家人經常做這道菜，孩子們也喜歡吃。喜歡雞翅的可以先收藏。當妳有時間的時候嘗試他們。
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