1.蘋果含糖量很高，人早上壹般都很餓。吃蘋果可以補充糖分，所以早上吃蘋果營養價值高。空腹吃蘋果可以幫助消化。空腹吃蘋果不會難受，沒有問題。而且空腹吃蘋果可以排除體內毒素，過不了多久就空腹吃了。最好在飯前半小時吃蘋果，可以減少30%的熱量攝入，對身體非常好。
2.蘋果富含糖、酸、芳香醇、果膠，並含有維生素B和C以及鈣、磷、鉀、鐵等營養物質。早在唐代，蘋果的藥用就有記載。蘋果不僅益心、健脾，還能生津止渴。它們還有“潤肺悅心，生津開胃，醒酒”的作用。蘋果又酸又甜，很涼。現代醫學研究證明，水腫嚴重的患者多吃蘋果，有利於補充鉀，減少副作用。孕期多吃蘋果，不僅可以補充維生素等營養，還可以調節節水、鹽、電解質的平衡，防止因頻繁嘔吐引起的酸中毒。
3.每天早晚空腹吃壹個蘋果可以治療大便幹燥。飯後吃蘋果對惡心、消化不良有壹定作用；高血壓患者每天堅持吃三次蘋果，每次1-2個蘋果，可以得到降壓效果。
4.蘋果含有半乳糖酸，對排毒很有效。它的果膠可以防止食物在腸內腐爛。每天吃幾個蘋果或喝幾杯蘋果汁可以預防膽結石。
註意事項:
有些成年人有早上喝牛奶的習慣，這是不科學的。原因是經過壹夜的睡眠，人的胃早已排空，準備進食，消化食物。這時候他們的胃也排空的很快，牛奶是液態奶，所以胃排出的更快。空腹喝牛奶，在胃裏還沒有完全消化吸收就排入腸道，導致營養成分流失。牛奶富含優質蛋白質。這些蛋白質的主要功能是形成人體的新組織，同時也修復原有的組織。如果空腹喝牛奶，不僅牛奶會很快從胃中排出，而且上述寶貴的蛋白質也會被人體分解，作為熱量消耗掉，不能充分發揮蛋白質應有的作用。很遺憾。
早上吃蘋果喝牛奶是很多人的習慣，尤其是年輕女性更喜歡這種早餐搭配，不僅方便快捷，還有助於減肥。但是這種早餐搭配方式並不壹定適合每個人根據自己的身體狀況選擇營養合理的早餐，對身體的好處不言而喻。